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「限定 醤油つけめん(850円)+特製250円」@三代目 むじゃきの写真9月6日(金)19時過ぎに訪問。先客9割くらいの混雑ぶり、後客多数。

この日は残業も控えめに切り上げ、ちょっとだけ足を伸ばすことに。
令和になって初の三代目むじゃきさんへ向かうことにしました。
週末、6号国道はやはり自然渋滞が起こりますね。
疲れも溜まっていたので、眠くなり、運転注意です。
そんな時は、LAST GIGSをかけて、テンションアップを図ります。
何とか睡魔も追い払うことが出来て、無事にたどり着きました。

券売機を確認すると限定が出ているようですね。
一緒に特製のボタンもプッシュして、発見ボタンを。
女性店員さんが食券を回収してくれて、カウンター席へ。
男性店員さん2人がオペを、女性がホールと補佐をされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709029.html

太麺は加水率やや高めのストレート系。
しっかりと晒されており、きれいに整列してくれています。
昨年頂いたつけ麺の麺は全粒粉入りのタイプでしたが、
麺が変わったか、限定専用麺か、色白の艶々系ですね。
喉越しも良く、つけ汁との相性もいいですね。
麺量は250g。


では早速つけ汁につけて。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709034.html

動物系は豚と鶏を使った清湯系のタイプ。
挽肉で追われていて、非常にうまみの強い仕上がりですね。
心地良い醤油ダレに絶妙な甘みも加わって好みの味わいです。
そしてアツアツに仕上げられており、食べ進んでも冷めにくい。
後半まである程度温度キープしてくれるのもいいですね。

麺リフトアップの様子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709037.html

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプと
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鶏の低温系のタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709041.html

豚は軽く炙ってから乗せてくれていて、肉質もバッチリ。
鶏はしっとりと仕上がりよく、小ぶりですが枚数も充実です。

味玉はややしっかり気味のゼリー状タイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709049.html

メンマは極太の材木タイプですね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709054.html

刻み葱はつけ汁に入っていて、板海苔は海苔巻き麺で。

そして麺を食べ終えると、スープ割をお願いします。

コロチャーも追加されてブーメラン方式で戻ってきました。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709059.html

こちらにはスモーキーな肩ロースの部分も入っていますね。


美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523436662-14582709063.html


動物系のうまみがたっぷりの美味しいつけ麺でした。
自家製麺もバッチリで、相変わらずチャーシューも美味しいですね。
スープ割りまで堪能されることをおすすめします。
大箱店舗、3人での切り盛りは大変そうですが、手際よい回しで、
このあたりも流石むじゃきさんと言った感じでした。

今年食べたチャーシュー766枚/220杯
今年食べた唐揚げ 104個


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは~
スープ割でトピが足されると嬉しくなりますよね♪
メニューも豊富で34席もあるお店を、3人で回すとは凄いですね~!

銀あんどプー | 2019年9月10日 23:27

もももさん,どうもです。
ここのハイテク券売機は,まだこのタイプに慣れてなかったのでかなり戸惑いました。
誤変換か意図的か分かりませんが,「発見ボタン」はナイスです(笑)
敢えて今,醤油つけとは面白い。

RAMENOID(時々) | 2019年9月11日 05:06

どもです。
醤油つけが限定って(笑)
デフォにして欲しいですよね❗

ラーするガッチャマン | 2019年9月11日 07:35

こんにちわ~

特製だけあって具沢山になってますね~♪

整えられた麺も旨そうですよ!

たく☆(摂生中) | 2019年9月11日 08:58

おはようございます!
自然渋滞に疲れで眠くなるのは要注意ですね。
ハイテク券売機は中々なじめません(;^_^A
大箱なんですね。3人で回すのはさすがのオペレーションですね。

mocopapa(多忙) | 2019年9月11日 09:22

おはようございます^^

清湯醤油なんですね。
三代目さんは一度しか行けてないですよ。
そういえば、その時にじゃいさんと鉢合わせて
びっくりしたのを思い出しました。

としくん | 2019年9月11日 09:35

美味しそう♪
オペも効率的でさすがですね。
運転、お気をつけを。

おゆ (ゆるりと) | 2019年9月11日 13:18

こんにちは
自分も眠いとBOØWY熱唱してたりします(笑)
ハイテク券売機はどうも苦手ですね~
タッチパネル式だと焦ってまともに選べなかったりしてますいつも(^^;
むじゃきさん、一度行ってみたいです。

がく | 2019年9月11日 13:55

ももも さん おばんです、ども。
商品名的には、限定的な感じはしませんが、限定ではない醤油つけ麺もあるのかな?
でも、うまそうですね。

村八分 | 2019年9月11日 18:22

こんばんは。
此方は台湾まぜ食べて美味しかったですね~
動物系の旨み確りは流石ですね。

kamepi- | 2019年9月11日 23:36

こんばんは.
むじゃきと言えば,マニア向けの限定で一時代を築いたという印象ですが,
我が日立の四代目でもそういう限定が出るのか出ないのか....限定狙いのマニアはそれほどいないと思われ.

Paul | 2019年9月12日 22:53