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「【期間限定】醤油つけめん 850円」@三代目 むじゃきの写真想像以上に豚が強い清湯つけ麺が美味しく、店員さんのツッコミも嬉しい一杯だった~!の巻

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9月上旬の週末、お昼に訪問。
先客12名、帰りの待ち客7名。

9月1日(日)から始まったメニュー狙いでこちらへ。
酷暑がぶり返したので、清湯のつけ麺は食べやすそうです。
ハイテク券売機で限定2ボタンをポチリ。
食券を渡しつつ、奥のカウンター席へどうぞとご案内。
店内は店主さん、男女店員さん4名の体制。

やや待って、着ラー。
美形の女性店員さんが小声で...

「あの...(ズボンの)チャックが開いてませんか!?」

え!? (゜o゜)

あ! (゜゜;)

あ~!!! (゜ロ゜;!



あ、開いてませんけどヾ(゚д゚;)...ヨカッタ
厨房に目をやると、T店主さんの顔から
白い歯がこぼれています。
ヤられました。
しかし、くだらないレビューをよく読んでいるなぁ...ウレシイケド
今度は開けときますねw。

それでは綺麗に畳まれた麺を。
麺は加水中程度の中太ストレート麺。
冷水で程好く〆られ、強すぎない適度な麺肌の張りに
歯切れもよく、熟成された小麦感も程好く感じられます。
麺の味わいは良好。
麺量250gも無くなるのは、あっという間でした。

次につけ汁だけを。
鶏油のコクにカエシの塩気、
豚清湯の温厚な旨味を鶏のキレがまとめて、
多様な醤油タレの旨味と共に混じ入ります。
想像以上に豚が強くて、美味しいです。

そして、麺をつけ汁に浸して。
粘度のないつけ汁ですが適度に絡み、麺も美味しく。
ズルズルッといくらでも食べれちゃいそうです。

具は麺側にチャーシュー2種、メンマ、海苔、
つけ汁に白ネギ、挽き肉です。
鶏ムネチャーシューは、フワッシトで美味。
豚バラチャーシューは、
炙りによる油脂の溶解が感じられて美味しいです。
材木メンマはシナボリシャキで、味付けも良く。
海苔は麺に巻いてパクリ
つけ汁にはネギが多目で嬉しいです。
底には挽き肉も沈み、旨味を供給。

そのままでも飲み干せるつけ汁で、
忙しそうだったけど割スープをお願い。
すぐに丼がリターン。
魚介出汁にネギ、カットチャーシューが
入れられてのリターン。
薫製香のある、カットチャーシューが
入るのは嬉しいです。
スープ割はこうでなくちゃ。

あっという間にほぼ完飲完食。
まさかの突っ込みには驚いたけど、
そこがまた嬉しい一杯でしたw。
ご馳走様です。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

どもです。
もう挨拶代わりですね(笑)
美味しそうな1杯ですが
これはデフォにして下さいよ(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年9月8日 12:18

チャックネタに突っ込んでくれるのは楽しいですね😆
次回は開いててもスルーされそう😆

NORTH | 2019年9月8日 22:13