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「【限定】濃厚イカつけ麺 ¥950・味玉」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真地元・坂戸でイカ釣りに行って来ました♪
 前回はイカまぜそばだったので、コチラではイカ続きですな。
 程無くして割りスープと共に着丼。おお、なかなかのイカ臭さ(^^; ではでは、頂きま~す!


 まずは麺から一本。
 モッチリとした弾力の中太。『うどん』っぽくもあるその食感はうどん屋時代の製法がイカされてるのかも?

 次いでスープに潜らせひと口。
 釣りたて捌きたての新鮮なイカ刺しを思わせるイカの甘み!
 ドロッとしたスープだとチョイとクドく感じそうなイカっぷりですが、つけ麺にしてはサラリとした汁質のお陰で丁度いい麺との絡み具合です。

 具材は豚&鶏のレアチャーシュー・味玉・三つ葉・刻み玉ネギ・メンマ。
 チャーシューはどちらも握り寿司のネタにしても違和感のないシットリした柔らかさと甘さ。
 ラーパスサービスの味玉はまる一個での提供。甘い黄身がトロ~り。
 三つ葉は苦み、玉ネギは辛みで生イカにフレッシュな薬味。
 メンマは柔らかな穂先ほぐしタイプ。


 スープ割りまでノンストップで完飲!
 フレッシュな甘みはまさかの鮮魚出汁?この生イカ感満載のスープがお手軽価額で頂けるとは有り難いですよね~(^^)/
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

こんにちは
今回もいかのでしたか
イカの甘みが良さそうですね
コチラならではの味でしょうね!

キング | 2019年9月13日 10:46

こんにちは〜
かなりイカしたつけ麺だったようですね〜🦑✨
ちょっと遠いですがまた行きたいなぁ〜😆

銀あんどプー | 2019年9月13日 12:02

こんにちは☆

さすが「よしかわ」さんといったところですね!
しっかりしたイカの良さが出てるつけ汁のようですし麺も美味しそう。
緊縛が解けたら訪問してみたいです。

ノブ(卒業) | 2019年9月13日 12:32

こんにちは!ツイートで見てこれ気になってたんですよ~💦イカには自分目がなくて(笑)坂戸店もまた行かなきゃな~って考えてはいるんですが😅

ラジオ | 2019年9月13日 15:21

こんにちは
最近のよしかわはハズレを出さないですからね。
たまにハズレを出してくれたらちょっといじれて面白いのに^ ^
でもイカ臭漂わせて電車はウケそう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月13日 17:25

こんばんは
以前イカ煮干しで撃沈したことあるんですが、大分仕様が変わってそうですね。
具にイカがあったら完璧です😁

塩対応 | 2019年9月13日 20:27

こんばんはぁ~♪
このつけ汁は煮干しベースに烏賊肝ですかね?
これも美味しそう。
よしかわさん 乗ってますからね。
保谷店は何時オープンでしょう???

mocopapa | 2019年9月13日 22:04

こんばんは!

坂戸で大王イカ🦑が釣れるとは‼️😵 イカ肝とイカ刺しでやっつけてから、シメでコレを食べたいです♫ あ☝️モチロン🍶で✌️

お疲れ様です。前は通るのに、なかなか食べられない。イカなんだね、みんな。

業務用人生(迷走中) | 2019年9月14日 00:09

烏賊した烏賊釣りになりましたね!

塩さんコメ:具に烏賊もあったら...
モコさんコメ:煮干しベースに烏賊肝?

この2つをかけ合わせると、
烏賊つけで私的最高峰のアチラに繋がります。

おゆ | 2019年9月14日 00:11

こんばんは!

イカまぜと同様、つけ麺の方も満足されたようですねェ〜
サラッとした甘みの効いたイカの出汁が、大台に突入した1番の理由かな??

うわぁ~

コレも間違いない一杯でしょう♪
ご存知かと思いますが昨日、保谷店もオープンしたので西武線方面に御用時のある時に是非とも~!

バスの運転手 | 2019年9月15日 08:50

こんにちは~
ドロリとしたつけ汁に見えましたがさらりとしているんですね!
確かにドロリだとちょっとくどそう…
レビューの中にもイカがたっぷりですね!(笑)

ハチワレ(プニキ) | 2019年9月15日 11:06

おばんです、ども
本日、花鳥風月温泉へ行った帰りに寄ってみました。
楽しみにしていましたが、調査不足、日曜日休みでした。
かなり残念でした。
せっかく埼玉まで行ったのにー。
食べたかったー。

村八分 | 2019年9月15日 22:26

Againです。
祝コメ、有難うございます。
昨日のコメで書いた一杯をキリ番にした次第です。

おゆ | 2019年9月16日 10:32

キングさん、コメントありがとうございます

新鮮なイカのお刺身って甘いですよね。
まさにあの感じのイカ感でした(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 16:47

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

埼玉で新鮮な魚介出汁って凄いですよね。
そのうちお寿司屋さんとかもやったりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 16:49

ノブさん、コメントありがとうございます

流石の自家製麺といった弾力でした。
前身のうどん屋さんの経験が生かされているのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 16:51

ラジオさん、コメントありがとうございます

イカは生でも火を通しても美味しいですよね。
自分も家でもよく食べてます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 16:54

あら休さん、コメントありがとうございます

干物ほどのイカ臭さは無かったですよ。
チャリなのでイカ臭くなっても自分は無問題ですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 16:56

塩対応さん、コメントありがとうございます

イカ煮干しは川越店で頂いたんですが、そこまでのクセは無いように思います。
確かに具にもイカが欲しいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 16:58

mocopapaさん、コメントありがとうございます

満を持しての東京進出ですね。
保谷店オリジナルのメニューがあれば行ってみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 16:59

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

セットで烏賊肝、烏賊刺しもあればいいですよね。
『呑んべえセット』とかで(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:03

業務用人生さん、コメントありがとうございます

席も多いので並ぶ事も少ないかと。
ぜひ次回は頂いてみてください。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:07

おゆさん、コメントありがとうございます

所沢のお店ですね。
アソコは自分も狙っていますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:09

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

濃厚な旨みの割に独特の臭みは無かったんですよね。
新鮮なイカだからでしょうか?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:11

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

保谷店も行ってみたいですね。
でも保谷で飲んだら坂戸まで帰ってこれなそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:13

プニキさん、コメントありがとうございます

見た目はトロミがありそうですが意外にサラッとしていました。
この辺も計算の内なのかもしれませんね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:15

村八分さん、コメントありがとうございます

日曜定休というのも珍しいですよね。
次回は是非平日に(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:16