２度目の訪問です。同行者がＪ系を希望したので、遅くまで営業しているコチラが浮かび突撃しました。
先客１人でしたが、続々入店し満席。今回は「塩」を初挑戦。早めのコール要請には「野菜多め、ニンニク」で。
お店は１人体制ですが、前回の方とは違いますね〜。体格のいい方でした。

到着。うん、お山は程々、トッピングのねぎは別皿にて提供です。いただきます。
うん、微乳化系のライトめなスープは前回と同じ印象。ですが、確りと豚スープの味わいはありました。塩ダレは、やはりスープがストレートに感じられますね〜。塩度は程良く強く、尖りは無かったです。なかなかですね〜。

麺は、太麺ウェーブ。お馴染みの四角いゴワゴワ麺でコシもあり、良い感じです。
野菜は、キャベツ率２割ほど。確りと茹でられた感じながら、食感は残る塩梅でした。
豚は２枚。１つはほぼ脂身で、コレはちょっと・・・「アブラ」コールすると入ってきそうなモノですよ〜（苦笑）。

ネギは、別皿に結構な量が入っていました。「１００円は取るだけあるな」と納得できました。
２回に分けて使用、シャリっとした食感でＧｏｏｄ。ネギ好きには満足です。
最後は、一味を投入。あれ、少量でも結構辛くなっちゃいました・・・（汗）。
完食。ごちそうさまでした。

うん、なかなか。と思ったんですが、最後に同行者の醤油を頂くと、醤油の方が立体的な味わいで其方に軍配。
比較によりこの点数となりました。最後に醤油を食さなければ、もうちょっと高い点数だったかもしれません（苦笑）。