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ビジュアルからも見てとれる通り背脂ごってりの煮干スープは、尾道ラーメンを彷彿させる味わい。一口含んだだけで煮干の旨味が一気に広がる強烈なパンチ力がありながらも、背脂とスープに溶け込んだ具材、煮干しとの相性はとってもよく、煮干し煮干ししながらも後味スッキリ！！またそこに合わせた中太ちぢれ麺は、程よくスープを絡めとる最適なバランス感でズルズルと啜れこれまたうまし。店内に入ったときは、店名の通りの食堂の雰囲気(しかもセルフの)にびっくりして、もしや…とも思っていましたが、食べても食べても最後まで煮干のエグミを感じることもなくスイスイ食べられる本作品の完成度はかなり高いと思います！
（:]ミ
なべ
おさっても
たかし(*^^*)
hirokin
Masa2017
またそこに合わせた中太ちぢれ麺は、程よくスープを絡めとる最適なバランス感でズルズルと啜れこれまたうまし。
店内に入ったときは、店名の通りの食堂の雰囲気(しかもセルフの)にびっくりして、もしや…
とも思っていましたが、食べても食べても最後まで煮干のエグミを感じることもなくスイスイ食べられる本作品の完成度はかなり高いと思います！