大崎で仕事があったので
ちょいと行ってみようと思ったワケですが
結構、駅から距離を感じました。
大崎と言えば六厘舎さんですが
その店舗の200ｍくらい品川寄りにありました。

正に食堂。
かなりの大箱にセルフサービス。
結構な飯屋砂漠なので近隣は重宝するでしょうね。

開店直後で客が自分一人に厨房は4人。
それでも番号呼びつけて取りに来いってんだから、なんだかねぇ。
厨房でボケっと遊んでるんだから
空いてる時くらい配膳すればいいのにサ。

着丼した一杯は
綺麗な醤油清湯です。
塩分は高めで、カエシ由来の甘みがありました。

甘みの前に、案外ニボが突撃してきます。
甘い醤油のニボってのも
あまり記憶がなくて、ちょっと新鮮だったなぁと。
総じて、味は濃いです＾＾
あっさりよりパンチありました。

でもこの甘みにほのぼのするというか、
いい遊びになっていると思います。
麺のデフォ茹では少し柔い気もしましたが
スープによく絡んで美味しいです。
ただ、香りがどうの･･･ってほどのインパクトは
感じられなかったですね。
も少し固い茹で上がりの方が好みです。

メンマ、小松菜、バラチャーに多めのネギ。
スープは見た目よりどっしりしているから
具も美味しく頂けました。
無料ライス食べときゃよかったー。
次来たら、ラーメンライスです＾＾