●2019年9月12日(木)晴 12:52訪問 13:02着膳。

●2019年202杯目(9月13杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市大渡町にある『福州飯店』さんへ初訪問しました。

●訪問時に駐車場が満席でした。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●お店に入り、左側奥にある座敷のテーブル席へ相席で案内されました。

●今回は、平日限定のランチメニュー【五目あんかけラーメンセット(ミニチャーハン・杏仁豆腐付き)994円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で待っていると10分後に発注した「五目あんかけラーメンセット」が着膳しました。

●五目あんかけラーメンには、豚肉、筍、ネギ、もやし、木耳、エビ、ニンジン、白菜、エンドウ豆、イカ等のあんかけが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺とミニチャーハンと杏仁豆腐を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い手打ち風の太平打ち縮れ麺でした。

●スープは、素材の出汁がきいた醤油スープで美味しかったです。

●ミニチャーハンは、チャーシュー、玉子焼き、グリンピース等が入っていて美味しかったです。

●杏仁豆腐は、大きめに切ってあり甘くて美味しかったです。

●美味しい中国料理を味わうことができたので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ6個目をゲットし、50店舗達成まで残り44個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆