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「とんこつ正油(750円)」@横浜家系ラーメン 釜利家 大手町店の写真東京駅周辺で横浜家系の新規開拓をと思い、このラーメンDBで検索しました。
なかなか近くにはなくここは大手町のカンファレンスセンターの地下1階になります。

種類はありましたが、家系が食べたくて来たので王道のとんこつ正油(750円)を注文。
ラーメンの見た目も卓上の調味料系も看板も最近出店いちじるしい、壱角家に代表されるいわゆる資本系と言われる家系のようです。
後で調べてみると新宿に本社をかまえる株式会社TKSが運営しているようです。

味は想像を裏切ることなく資本系の味。家系ラーメンをインスタント化したような出来栄え。
麺は黄味がかった極太角麺。ここまでくると重い。
トッピングは定番の海苔3枚と大判チャーシューにうずらの卵とほうれん草。葱はお好みの玉葱。
できは資本系ならではのそれなりに安定したもの?でした。

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