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久しぶりにこちらを訪問しました。東京のど真ん中で食べる家系ラーメンです。見た目はオーソドックスな家系ですね。ノリ3枚、うずら卵、青物、チャーシューのトッピングです。濃厚でなめらかな豚骨スープはおいしいですね。ノリの風味もよし。中太麺を巻いて食べました。チャーシューは固めで味も今一つでした。スープは美味しいのですが、冷めてきたら塩気が強くなりました。完全に飲み干さず、塩分をセーブしました。インパクトはありませんが、手際よくまとめた一杯でした。
ネギさん、こんにちは。 あまり大手町の方へは行く用事がなかったので、こちらは初めて知りました。 屋号が気になりますね。釜利谷街道と何か関係あった店なんでしょうかね・・・？
ぬこさま その通りです。このお店は経団連会館の真下にある都心中の都心です。ここで、釜利谷なんて地名を知っているのは、横浜南部出身者だけでしょう。読み方すらわからないと思います。経営者が金沢区出身なのかも。
ネギ
久しぶりにこちらを訪問しました。東京のど真ん中で食べる家系ラーメンです。見た目はオーソドックスな家系ですね。ノリ3枚、うずら卵、青物、チャーシューのトッピングです。濃厚でなめらかな豚骨スープはおいしいですね。ノリの風味もよし。中太麺を巻いて食べました。チャーシューは固めで味も今一つでした。スープは美味しいのですが、冷めてきたら塩気が強くなりました。完全に飲み干さず、塩分をセーブしました。インパクトはありませんが、手際よくまとめた一杯でした。
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