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90点
たっぷり野菜の塩タンメン[ラーメン/塩]
らーめん高橋（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「たっぷり野菜の塩タンメン」@らーめん高橋の写真スタンプラリー１５店舗目の高橋さんに訪問です。
やはり、たっぷり野菜の塩タンメンですね✨
それから餃子もオーダーしました。
店主さんが野菜を炒めている時に炎が上がるのは圧巻。
程なくしてタンメンが到着❗

スープは野菜の旨味が出ており、鶏清湯スープにコクをプラスしているな。
塩気も丁度良いね❗

麺は中太麺でツルツルしていて相性は良いですね。熱々なのですが、最後までへたる事がありませんでした。

主役の野菜はキャベツ、ニラ、ニンジン、モヤシ、キクラゲかな。それもかなりのボリュームです。おそらく、麺よりも多いのでは？
炒めているので、香ばしくて、しゃきしゃきしていて美味しかったです。
野菜が主役なので私的には肉は要らないですね。

王道のタンメン、とても美味しかったです❗
ご馳走様でした❗(^o^)/

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