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週末、遅めの昼だったため、昼から通しで開店しているこのお店に再来訪。先客は1組。。今回は、塩、醤油を敢えて外し、味噌を注文。。。待つこと５分。。早速、八丁味噌と信州味噌のブレンドというスープを頂く。。。こってりと言うよりもさっぱりした味わいで、八丁味噌より信州味噌の味が前面に出ている。。細ストレート麺を頂く。。。う〜ん、味噌に細麺は味が絡まず、合ない。。。。トッピングはもやし、ネギ、豚バラ、メンマ。個人的には、味噌はこってりで麺が縮れた方が好きなので、ここのサッパリした味噌は、コクも薄く普通だなと思った。また、トッピングの豚バラはチャーシューというよりもバラ肉をただ炒めただけなので、味が全くなく不要かな。。と思った。ここでは、味噌以外が良いと思う。
けい
elepro
vtbz
ファイシャ・プレッタ
タイソン・バージョン中高年ニート
先客は1組。。
今回は、塩、醤油を敢えて外し、味噌を注文。。。
待つこと５分。。
早速、八丁味噌と信州味噌のブレンドというスープを頂く。。。
こってりと言うよりもさっぱりした味わいで、八丁味噌より信州味噌の味が前面に出ている。。
細ストレート麺を頂く。。。
う〜ん、味噌に細麺は味が絡まず、合ない。。。。
トッピングはもやし、ネギ、豚バラ、メンマ。
個人的には、味噌はこってりで麺が縮れた方が好きなので、ここのサッパリした味噌は、コクも薄く普通だなと思った。また、トッピングの豚バラはチャーシューというよりもバラ肉をただ炒めただけなので、味が全くなく不要かな。。と思った。
ここでは、味噌以外が良いと思う。