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88点
台湾まぜソバ[汁なし/鶏白湯]
二代目 むじゃき（茨城県ひたちなか市）KEN chan2

「台湾まぜソバ」@二代目 むじゃきの写真久々の二代目むじゃきです。 やっぱり私の中ではクオリティナンバー1です。熱いものは熱く、自家製の太麺が半端ない熱さ 汁なしでこの熱さをキープするのは丼は勿論温めているでしょう。台湾まぜのトッピングは台湾ミンチ あまり辛くないです。ニラ、魚粉、海苔、ネギ、生卵です。これを全部混ぜ混ぜして頂きます。
秀でてる味は台湾ミンチ。 この日は珍しく麺が少し柔らかい感じがしましたが やっぱり最高の店です

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