2008/12/06　17:30入店

『油そばの巻』with 御飯物ツアー

皆さんこんにちは、ど〜もボクです。
本日は油そばを頂きに参りました。
ついでにとり丼も頂きます。

では『いただきます』
茹でキャベツとネギの緑にニンニクチップの茶色、そして鮮やかなナルトが色合いよろしいですね。
お試しに粉チーズも頂きました、ありがとうございます。
キャベツは『はしそば』より多そうですね。
これに反してタレは少なめです。
では天地返ししてしっかりマゼマゼしましょう。
カエシが多めなのか、麺が醤油色に染まります。
ミンチ背脂でコッテリ感は十分、程良い甘味のカエシは『はしそば』より醤油感が強めです。
コッテリ感はあるものの背脂の甘味というものが感じられないのはミンチ背脂だからでしょうか。
ニンニクチップがかなり効きますね～、ニンニクの風味バッチリでジャンク度高め。
有料トッピングの『づけニンニク』はニンニクの刺激が強過ぎる感がある為、個人的にはこのニンニクチップの方が好み。
カリカリの食感、香ばしい香りもいいアクセントです。
『はしそば』には入ってこない刻みネギの風味も中々グー。
麺は『ごじめん』共通と思われる強ちぢれの極太麺。
モチボソッとした強い反発力と、ウネウネとした強いちぢれを持つ麺はモサモサと静かに食べ進めましょうｗ
下手に麺を啜ると汁が跳ねまくって大惨事となりますｗｗｗ
非常に強い歯応えと抜群の粉感がウマウマな麺です。
具材は他に短冊状チャーシュー、通常のチャーシュー１枚、海苔１枚。
『はしそば』に乗ってくるメンマと温玉はありません。
頃合いを見計らってお試しの粉チーズを混ぜてみます。
ん、さすがにとろけるチーズより均等に混ざりますよ。
チーズ好きな方にはこちらの方が良さそうですね。
私個人的には粉はチーズの風味が強過ぎますので、とろけるチーズの方がいいですね。
全然混ざらないですけどｗｗｗｗｗ
『はしそば』ではスープ割りできる程タレが入っていましたが、こちらでは丼の底に残るタレは極く僅かですのでスープ割りをお願いする程ではないですね～。

とり丼は秘かにマイナーチェンジした様子。
ビジュアルは全く変わりありませんし、掛けられているタレが増えている訳でもありませんが、塩味の下味を付けたらしく鶏肉自体の塩気が増してます。
ふむふむ、これならツユダク指定しなくてもちょうどいい塩梅ですよ。
うまうま。

こちらの汁なし系は『あつもり』がお勧めですね～。
チーズやその他の具材との絡みが違います。
茹で時間も〆盛りの方があつもりの倍の時間掛かるそうですので、ちょっとお急ぎの外回りの方にもあつもりお勧めですｗ
あ、でもニンニク臭くなるから『油そば』はダメかｗｗｗｗｗ

『御馳走様でした』