横浜に進出してきたはやし田。

大都市駅周辺をターゲットにして
規模を拡大しているはやし田グループ。
横浜にも店舗を構えました。
そつなくネオいやつを提供してくれています。


「つけ麺」
今回は鶏油味を求めてつけ麺を食べに行きました。


【つけ汁】
シャバの醤油味。鶏系の動物がメイン。塩梅強め。鶏油を前面に出したよくあるタイプのネオクラ味。
後半はややしょっぱさがきつく感じる。そつなく美味しいけど何も仕掛けがない形。

【麺＆具】
平ったいツルモチの多加水麺。くっつきやすく麺帯が長いので引っ張り出しにくいけど
麺そのもののチョイスは悪い感じではなく、しっかりと満足できる内容になっている。

具は低温調理系の鶏豚それぞれチャーシュー、汁内に穂先メンマやネギなど。
やっぱりこの店のチャーシューの出来にはやや不満を感じます。

【全体】
ネオい。ただひたすらにネオい。個性などは１ｍｍも感じない。際立った惹きもなし。
ただ、横浜駅周辺ではこういった一杯は意外にも提供店舗が少ないので、エリア的には希少。
昆布水などが使われていないのも私的にはありがたい。ただ、それ以上も以下も何もないメニュー。
色々と刺激を求めて訪問して・・・の客層には答えられない内容です。普段使いのみって感じ。