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9/17 13:30 実食スタンプラリー27件目限定メニューにも意欲的な新伊勢崎駅前のお店です。麺は、角刃切りの細めのストレートです。歯切れは良いです。細めなのでたれはよく絡みますが、切り方が長いのでなかなか引き上げられません。エコ箸なのでさらに難易度が増します。たれは、芝麻醤メインで山椒やラー油が入ります。ラー油は乳化しており、辛みはそこそこで絡みに貢献しています。香りは山椒頼りで、やや単調です。具材は、青ネギ・糸唐辛子・味玉・ひき肉・ピーナッツ・白ごまです。柔らかめに仕上げられたひき肉は絡みがいまいちでした。付属のライスには白ごま、スープにはねぎ・白ごまが入ります。豪華ともいえるセットですが、スープの鶏の風味は過剰に感じました。メニューとしては伸びしろが多いですが、レギュラーメニューより麺量を増やしライスとスープまでつけるサービス精神には頭が下がります。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは会計時にいただきました。
ぼうし
ぼうし
Y2K
ゆう。
ニン蒜マン!!
スタンプラリー27件目
限定メニューにも意欲的な新伊勢崎駅前のお店です。
麺は、角刃切りの細めのストレートです。歯切れは良いです。細めなのでたれはよく絡みますが、切り方が長いのでなかなか引き上げられません。エコ箸なのでさらに難易度が増します。
たれは、芝麻醤メインで山椒やラー油が入ります。ラー油は乳化しており、辛みはそこそこで絡みに貢献しています。香りは山椒頼りで、やや単調です。
具材は、青ネギ・糸唐辛子・味玉・ひき肉・ピーナッツ・白ごまです。柔らかめに仕上げられたひき肉は絡みがいまいちでした。付属のライスには白ごま、スープにはねぎ・白ごまが入ります。豪華ともいえるセットですが、スープの鶏の風味は過剰に感じました。
メニューとしては伸びしろが多いですが、レギュラーメニューより麺量を増やしライスとスープまでつけるサービス精神には頭が下がります。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは会計時にいただきました。