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１１時５０分来店。店内は旧店、新店とも満席でしたが、待ちはゼロ。１０分強で旧店の方に入れました。連れが一緒でしたので、私が渓つけめん、連れがノーマルのつけめんをオーダーしました。スープは今流行の豚骨魚介ですが、一般的なそれよりも濃厚かつクリーミーで美味しいです。温度も熱々で最後まで楽しめました。麺は開花楼の太麺です。しっかり冷水で〆られていてヌメリもなく、モチモチ感も良い感じです。ただ、個人的には開花楼の麺はあまり得意ではないので、ほんの少し減点です。非常にレベルが高い一杯で、満足でした。ちなみに点数には加味していませんが、連れが食したノーマルのつけ麺はちょっと甘すぎですね。
level 43
NABETAQ
マムート
汐留次郎
⚽️チェケ☠️♏️
店内は旧店、新店とも満席でしたが、待ちはゼロ。
１０分強で旧店の方に入れました。
連れが一緒でしたので、私が渓つけめん、連れがノーマルのつけめんをオーダーしました。
スープは今流行の豚骨魚介ですが、一般的なそれよりも濃厚かつクリーミーで美味しいです。
温度も熱々で最後まで楽しめました。
麺は開花楼の太麺です。
しっかり冷水で〆られていてヌメリもなく、モチモチ感も良い感じです。
ただ、個人的には開花楼の麺はあまり得意ではないので、ほんの少し減点です。
非常にレベルが高い一杯で、満足でした。
ちなみに点数には加味していませんが、連れが食したノーマルのつけ麺はちょっと甘すぎですね。