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日曜 午後１３時４０分 待ち５人子連れが多く入店までかなり待たされました親は満席状態で席が離れていてもどんぶり交換するしねぇ「一杯の掛けそば」と言う腐った話がありましたが店に迷惑掛けてると思わない子連れが多すぎますね子連れという事で店に甘えてマナー無視ですか・・・・見苦しいですねでは本題美味いですねぇ絶好調な味のラーメンですスープの方向性は一言で言えばつけ汁味延長版ラーメンです嫌味のない自然な野菜の甘み、濃厚な豚骨スープと節系の押し出し感が旨みとなり見事にラーメンスープとして輝いてます味は濃い目で、濃厚なスープに負けていないＲＤＢ上位のラーメン店でもスープの押し出し感（特に魚介の香りと風味）にこだわる事で塩加減が抑えられすぎていて味が混濁気味のラーメン店が多いですが濃厚な味には塩味を決めていただかないと旨みが素直に出ませんまぁここらへんの事は嗜好の問題ですね麺を極太でおなじみの渓麺に変更してみて大正解でした！おいしくいただきました
五寸釘なめ達磨坊主
NABETAQ
マムート
汐留次郎
⚽️チェケ☠️♏️
日曜 午後１３時４０分 待ち５人
子連れが多く入店までかなり待たされました
親は満席状態で席が離れていてもどんぶり交換するしねぇ
「一杯の掛けそば」と言う腐った話がありましたが
店に迷惑掛けてると思わない子連れが多すぎますね
子連れという事で店に甘えてマナー無視ですか・・・・
見苦しいですね
では本題
美味いですねぇ
絶好調な味のラーメンです
スープの方向性は一言で言えばつけ汁味延長版ラーメンです
嫌味のない自然な野菜の甘み、濃厚な豚骨スープと節系の押し出し感が
旨みとなり見事にラーメンスープとして輝いてます
味は濃い目で、濃厚なスープに負けていない
ＲＤＢ上位のラーメン店でも
スープの押し出し感（特に魚介の香りと風味）にこだわる事で
塩加減が抑えられすぎていて味が混濁気味のラーメン店が多いですが
濃厚な味には塩味を決めていただかないと旨みが素直に出ません
まぁここらへんの事は嗜好の問題ですね
麺を極太でおなじみの渓麺に変更してみて大正解でした！
おいしくいただきました