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「鶏白湯 塩」@麺屋 菜々兵衛の写真たまたま平日のお昼時『麺屋 菜々兵衛』さんの近くを通りかかったので、そのまま訪問。思った通り、待ちなしでカウンターに座れた。初めてのお店なので、なにを食べようか考えていると、メニューの店主おすすめの最初に『鶏白湯 塩』とある。素直におすすめ通り『鶏白湯 塩』をコール。

待つこと5分少々。ラーメンが着丼。なるほど、見るからに鶏白湯だ。(笑) 鶏の香りがいい。スープからいく。やさしい鶏白湯だ。濃厚ではない。わりとさらりとしている。麺は細目のストレートだが、ありがちなパツパツ系ではなく、少しゆるい感じだ。大きめのチャーシューと穂先メンマも美味しい。

全体的にやさしい円やかなラーメンという印象だ。自分はもう少しパンチがある方が好みなのだが、お客さんはご近所さんも多いようだ。なるほど、このやさしいラーメンなら、何回食べても飽きがこないのかも知れない。

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