「麺屋一燈」さんの行列を横目に、本日は「つけ麺一燈」さんへ初訪問。
行列もなく、スンナリ座れるようです。券売機で食券を購入し、案内された一番奥の席に。

初訪問ですので、券売機に「当店人気NO.1」とのシールが貼ってある標題のつけ麺を注文。

茹で時間のせいか、着丼まで約10分程。写真では、麺がチャーシュー群に隠れてしまって見えませんが、綺麗な盛り付けにプチ感動！

海老の匂いが鼻腔をくすぐりますが、
まずは、麺をそのまま食べました、旨い、旨い！麺屋一燈以上かも。
全粒粉入りストレート太麺の小麦風味が最高です。

続いて、つけ汁をゴクリ。
濃さもいい塩梅、濃すぎず薄すぎず、海老風味の旨味成分が直に伝わって来てますが、焼きトマト🍅を欲しがっている自分がいました。(五ノ神製作所の影響かな)

チャーシューも3種類とも、丁寧な調理でなかなかの仕上がり。なかでも、低温調理の豚肩ロースは、下味もバッチリで、なかなかの厚みもあり、満足の逸品です。

味玉は、かなり時間をかけて、仕上がっているのですが、黄身が若干液体状で、ちょっと苦手な部分も…。

最後は、カウンターに置いてある、「スープ割」ポットのスープを入れて完飲完食です。

本日の麺量は、並150gを選びましたが、ちょっと少ないかも。中盛250g(100円)を追加だとちょうどいいかもと、少し後悔。

美味しく頂けました。ご馳走様でした。次回は、細麺も食べたいと思います。

※品川駅から新小岩駅が、20分ちょっと。かなり速くて驚きました。