2019 冷やし麺ぐり 71 & 72‼️

冒頭に☝️
興奮し過ぎてフライングしました😭
コメ入れ下さっていた方にお詫び申し上げます🙇🏻‍♂️
…と共にもう一度宜しくお願い出来ませんか…。
全て消えて😱やり直したので🥺

■初回 9月初旬。（71）が96点
この時は表題にご飯と鴨肉をオーダー。
ご飯100円、鴨肉300円。
＊写真一部のみ（右下）

■2回目9月10日頃。（72）＊写真全般が97点
この時は表題にご飯と鶏肉をオーダー。
ご飯100円、鶏肉200円。

＊共に評価は麺のみ。

では2回目訪問を基本にレポ上げをしますが、
初回の感動含めて伝えたい意向がありますゆえ、
内容に少々ズレがある事は何卒ご理解・ご了承
を頂ければ幸いでございます😅
＊2つレポを入れる時間が無い為…

この日は台風後の猛暑💦で40分前のPP✌️

前訪問の衝撃😍から決まっていた表題を券売機
にてポチりしましたが、何やらコメントが☝️
「本日の内容は豚レアチャ → 鴨肉になります」
おお〜‼️😳 豚レアチャが無いのは残念でしたが、
それを見たアチキは即前述のサイドメニューを
鶏肉に変更＋ご飯を追加✌️

そして着丼。

見た目から間違い無さのわかるビジュアル😍に
テンションが上がり、興奮が抑えられません😅
ただ、このパターンはこんなモノだったか…な事
にもなり兼ねない為、落ち着いて水を飲みます😂

そしてルーチンの麺1本パクリからツケダレを
頂いてみると…😳😳😳😳😳😳😳😳‼️（初回）

癖ある味わい☝️
苦手な方は…☝️

の情報を目にしていた事で、ある程度の覚悟を
決めて臨んだモノの…その旨味しか無い味わい
には超が付く程の衝撃を憶えましたね😵

烏賊肝のビター感に煮干しをアレンジしてるで
あろう味わいは、どこまでも深く且つ纏まりの
ある旨味の嵐🤩 その下支えには鶏卵と里芋の
すり潰しが活躍とある様でコクがハンパない😋

ワタクシ的ポイント☝️は助手さんが提供前に投入
するオリーブオイルで、コレが全体に円やかさ＋
と注意喚起をしてたクセを消してくれるんです♫

☆特筆すべき具材✌️
正に烏賊尽くしの内容はツケダレ内に烏賊ゲソ、
麺の横には炙った烏賊が入るイカす🦑豪華内容。

豚レアチャ好きなアチキには残念😭な🐖不在も、
それを凌駕するワンダホーな鴨が充分過ぎる代役。
鶏は個人的ベスト3に入るモノ♫で言う事は無し👍
だから1129→イイニクレポなんです😅

何より素晴らしきは‼️
その他の具材だったのがこの1杯の真骨頂かな🤔
針生姜・バラ海苔・大葉に胡瓜の千切りとカット
レモンと言う内容ですが、このバランス度合いた
るや、とにかく秀逸で感心・脱帽・感動でした❤️

正直言うと胡瓜やレモンがココまでマッチした
1杯は初めてかも知れません👍し、肉以外の前述
具材達を含めた統一感はヤバ過ぎるモノでした。
それを物語るのが後味であり、驚くほどスッキリ
とした感覚は食べた人しかわからないかも⁉️🤔

☆衝撃のスープ割り
ココまでだって超を超える満足度なのに、更に
楽しませてくれたのが、オンリーワン過ぎる😳
スープ割り☝️何とトマト🍅ジュースですよ⁉️😵
しかもその相性バッチリの旨さと来たらもう…。

・味わい
・コスパ
・満足度
・独創性（オリジナリティ・アイデア）
・楽しさ
・接客
・感動

更に。

・厳しい冷やし基準、しかもつけ麺だった☝️
コレらも含め全てを兼ね備えたモノは初めてです。

素直に言います。
贅沢過ぎますが、コレに旨味玉が入って1000円
だったらマジメに出ちゃったかも知れません☝️

らーめんの味わいはあくまで個人差がありますが、
ワタクシ的にはど真ん中を射抜かれましたね❤️

思えば、2019冷やし麺ぐりの厳しい基準を初めに
大台クリアしたのがコチラだった事も必然なのか🤔
https://ramendb.supleks.jp/review/1249433.html

もう、きなりさん無き麺活は考えられなくなりま
したので、今後は定期的に通わせて頂きますね😉

この1杯に出逢えた72（夏）に感謝♫✌️
😤冷やし猛ラッシュ行きまーす‼️

ごちそうさまでした‼️🙇🏻‍♂️