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初訪。柏の大勝のご出身。9席と寡席。麺量多く、チャーハン率は70%位あろうか？故、回転は悪い。女子率も高そう。家族連れも多く回転の悪さに拍車…。色々あるが…ラーメンは美味い。スープは極上。永福町系の煮干しラーメン、一口目はエグさがアタックしてくるがその後にジワっと旨味が追いかけてくる。麺はチャーハンもオーダーしたので硬めで…。弱そうな麺だが意外に伸びない。メンマは細めで美味い。チャーシュウは硬めだが味のあるロースか？全体のバランスがとても良い。追ってチャーハン。店主がフライパンを振る回数は150回を超え200回に近い。旨味が深い。見た目のインパクトは全くないがチャーハンも絶品。この店は全国区だ…。近々、行列も全国区になると思われる。ご馳走さまでした。
@naonaru.
グロ
高く実る
Paul
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hori
柏の大勝のご出身。9席と寡席。
麺量多く、チャーハン率は70%位あろうか？
故、回転は悪い。女子率も高そう。
家族連れも多く回転の悪さに拍車…。
色々あるが…ラーメンは美味い。
スープは極上。
永福町系の煮干しラーメン、
一口目はエグさがアタックして
くるがその後にジワっと旨味が追いかけてくる。
麺はチャーハンもオーダーしたので
硬めで…。弱そうな麺だが意外に伸びない。
メンマは細めで美味い。
チャーシュウは硬めだが味のあるロースか？
全体のバランスがとても良い。
追ってチャーハン。
店主がフライパンを振る回数は
150回を超え200回に近い。
旨味が深い。
見た目のインパクトは全くないが
チャーハンも絶品。この店は全国区だ…。
近々、行列も全国区になると思われる。
ご馳走さまでした。