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「鯛塩そば(820円)」@鯛塩そば 灯花 本店の写真休日の夜、曙橋駅。
A1出口を出ると登り坂。雨が降りそうなので小走りに。

こちらは通し営業のようですから開店時間を気にする必要はありません。
看板メニューが決まっているので迷いません。お茶漬けセットが人気のようです。

黄金に輝いていますね。あぁ~、器の縁の1滴がなければもっとキレイなのにと。
スープは香ばしい鯛と柚子の風味にしっかりした塩味。見た目と味がリンクしています。
歯応えのあるチャーシューもなかなか。

近くには系列店の塩つけ麺灯花、京紫灯花繚乱があり、どちらも90点台と好評価。

都内の坂を歩くとタモリの坂道学入門を思い出す。不便だが、風情ある東京らしさ。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

これは美しい鯛清湯ですねー。
こんなスープに惹かれます。
宇和島産の鯛を使用してるとの事ですがそれを考えるとお値段もリーズナブルでしょうか。
東京って意外と坂道が多いですよね。
武蔵野の面影を今に残す風情でしょうか。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:02

ノブ(ぼちぼち)様へ
身体にしみるスープがシンプルに美味しい。人気なのが納得です。涼しくなり坂道を楽しめる季節になりましたね。(笑)

カズオ | 2019年9月22日 21:54

ふっふふ縁の1滴を拘るようなタイプでもないでしょう!
この曙橋や四谷は坂道多いですね。どんな小道でも文学感じる名所になります。
仙波通りや一中通りじゃ文学にもなりませんよねw

虚無 Becky! | 2019年9月23日 01:43

昭和のBecky!様へ
綺麗な写真を撮って事務局のInstagramに採用されたいって、だんだん女子の気持ちが分かり始めています。(笑)

カズオ | 2019年9月23日 07:49