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木曜日 13時40分 四谷三丁目で打ち合わせがあり、約1年半ぶりに、こちらの店まで足を伸ばしました。カウンター約10席のお店は、幸いにも2席のみ空きがあり、直ぐに着席できました。オーダーメニューは、スタンダードな鯛塩そばです。写真の通り、見栄えは素晴らしく芸術作品のようです。クオリティも、見かけに違わず、上品で美味しいですねえ。魚の臭みが全くない、鯛エキスが染み込んだ澄んだスープ。美味しくて、最後の一滴まで飲み干しました。ストレート中細麺は余り中華っぽくありませんが、この和風スープには良く合います。極太の穂先メンマは、味わいも良くシャキシャキ食感が嬉しいです。肩ロースのチャーシューは、脂身が少なく、あっさりしたこのラーメンにはぴったりです。とても美味しく、満足のいく一品でした。見た目の美しさは、水道橋の勝本さんか、こちらからと言う程、素晴らしく、見ているだけで、嬉しくなる程です。
ただあき
ぬれいえふ
チャーチル・クロコダイル
さるたん
ともひ２
minasu
見た目の美しさは、水道橋の勝本さんか、こちらからと言う程、素晴らしく、見ているだけで、嬉しくなる程です。