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「鯛塩そば+鯛茶漬け1250円」@鯛塩そば 灯花 本店の写真土曜日、11:40、2回めの訪問。先客6名、後客3名。狭いですが、落ち着いた雰囲気の店内。

食券機で主題(Aセット)を購入。店員さんに指定された席へ。

着丼。なんと美しい麺構え。

まずはスープからいただきます。鯛の香りはガツンとはきませんが、フワッと優しく香ります。

麺は細めのストレート。ツルツル感がgood。

肩ロースのチャーシューで、脂少なめがスープと合いますね。丼半周以上巻かれた穂先メンマもいい食感。

麺と具が無くなったらお茶漬けタイム。その前に、ご指南のとおり、ごまだれの鯛の刺身とご飯をいただきます。旨いですが、スープとごまだれは合うのかなぁ、ということで、スープ投入・・・、うん、いいですね。

多少お値段は張りますが、満足させてくれます。ごちそうさまでした。

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