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土曜日、11:40、2回めの訪問。先客6名、後客3名。狭いですが、落ち着いた雰囲気の店内。食券機で主題(Aセット)を購入。店員さんに指定された席へ。着丼。なんと美しい麺構え。まずはスープからいただきます。鯛の香りはガツンとはきませんが、フワッと優しく香ります。麺は細めのストレート。ツルツル感がgood。肩ロースのチャーシューで、脂少なめがスープと合いますね。丼半周以上巻かれた穂先メンマもいい食感。麺と具が無くなったらお茶漬けタイム。その前に、ご指南のとおり、ごまだれの鯛の刺身とご飯をいただきます。旨いですが、スープとごまだれは合うのかなぁ、ということで、スープ投入・・・、うん、いいですね。多少お値段は張りますが、満足させてくれます。ごちそうさまでした。
食券機で主題(Aセット)を購入。店員さんに指定された席へ。
着丼。なんと美しい麺構え。
まずはスープからいただきます。鯛の香りはガツンとはきませんが、フワッと優しく香ります。
麺は細めのストレート。ツルツル感がgood。
肩ロースのチャーシューで、脂少なめがスープと合いますね。丼半周以上巻かれた穂先メンマもいい食感。
麺と具が無くなったらお茶漬けタイム。その前に、ご指南のとおり、ごまだれの鯛の刺身とご飯をいただきます。旨いですが、スープとごまだれは合うのかなぁ、ということで、スープ投入・・・、うん、いいですね。
多少お値段は張りますが、満足させてくれます。ごちそうさまでした。