訪問日：9月23日(月曜日)

この日も休日出勤です。近隣の未訪問店を探していたら、京急富岡に2016年にオープンした中華屋さんを見つけました。早速行ってみました。

13時08分に隣のコイパに停めて、13時09分に訪問、メニューに「野菜そば」があったので、「タンメンに近いのかな」と思ってオーダーしましたが、メニューには別にタンメンがありました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、一味唐辛子がありました。

先客のオーダーがサーブされ、中華鍋を使って調理が始まりました。野菜を炒めてますね。

19分に「本当に熱いので気をつけて下さい」と着丼しました。おー、これは醤油ラーメンに野菜炒め乗せ、ですね。野菜炒めの中身はもやし、キャベツ、キクラゲ、ニラ、玉ねぎ、ニンジン、豚こまでした。他に刻みネギがかかってました。言われた通りマジで熱々でした。

炒め物が浸っていない部分のスープを飲んでみました。動物ベースの醤油味で、マイルドな味わいでした。これは悪くないですね。

先に炒め物だけ食べてみましたが、美味しいですね。これならレバニラ炒めとかも美味しそう。

麺は細めストレートで茹で加減はちょうど良かったのですが、全体が本当に熱々でしかも麺量が多かったので、麺を最後までダレずにいただけるのか心配しました。結果、最後まで美味しくいただけたので杞憂に終わりました。

28分に固形物完食しました。辛くはなかったのですが、熱かったので汗だくです。

野菜の仕上げ方が気に入りました！今度はタンメン食べに来ます！