今晩の夕食は松戸駅東口の武蔵家さん。数年ぶりの訪問になります。
入店時、店内は満席。少し待ちましたが、回転率は良さそうです。
食券を渡す際、ラーメンの好みを聞かれます。麺の固さ・味の濃さ・油の量です。私は全て普通にしておきました。
肝心のお味ですが、家系ではあるもののスープは結構あっさりとした感じ。昔、秋葉原で食べた家系ラーメン(店名忘れました)はドロドロ&濃過ぎで、えづきながら食べた記憶がありますが、松戸の武蔵家はそんなことありません。
濃厚さは失われてないですが、どこかサラサラした感じもあり、かなり飲みやすいと思います。
具材はほうれん草、海苔、バラチャーシュー。写真には味玉も乗っていますが、こちらは友人の麺の茹で加減を間違えてしまったことのお詫びということで、サービスしてもらいました。(友人だけでなく私までもらえました。驚きつつも感謝です)チャーシューが見た目以上に柔らかく、かなり美味しいです。ほうれん草と海苔はご飯と一緒に食べるのがおススメです。
この美味しさで650円、さらにご飯と漬物も付いてくるというコスパの良さは素晴らしいと思います。