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95点
ワンタン麺[ラーメン/醤油]
麺割烹 亀壱（千葉県松戸市）SLIME-KUN

「ワンタン麺」@麺割烹 亀壱の写真9月17日(金)の夜に訪問。お値段は確か1,100円と、1,000円を超えるが、その価値は十分ある。まろやかだがしっかりした味わいの醤油スープ、柔らかいバラチャー&レアチャー、新鮮な青ネギ、そして丁寧に作られたワンタン。全てにおいて巧みの技。繊細で、しかし後にずっと残る美味しい一杯。もちもちの麺もスープに絡んで、最高に相性が良い。むしろ1,100円では安いと感じる。中に生姜でも入っているのか、さっぱりとした熱々のワンタンは本当に美味い。是非とも多くの人に食べて欲しい。

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