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「醤油らーめん+ワンタン、ニヌキ」@麺割烹 亀壱の写真八柱方面に用事があったので、みのり台まで足を延ばし、宿題店のこちらへ。昼の12時過ぎ、先客が1名。ワンオペの亭主がわざわざお絞りを手渡してくれました。居酒屋そのもの、落ち着く店内です。
お昼のメニューとして、醬油らーめんとギッタリらーめん(背脂多め)、味噌らーめんには麺大盛やワンタン3個、メタネギ?などがサービスになるという。醤油らーめんにワンタン、クーポンでニヌキ(味玉)をお願いしました。
お待たせしました。かなりゴージャスなビジュアルです。何種類かのチャーシュー、肉餡がたっぷり入ったテルテル坊主型のワンタン、メンマ、ネギ、そして切れ目の入ったニヌキなどびっしり。麺がちょこっと顔を出すくらいです。どこから箸をつけたらいいのやら。ストレート細麺は低加水で、ややパツパツの食感がいいですね。ごちそうさま。ただ、塩分が私には少し強めで、スープの旨味があまり感じられなかったのが残念でした。

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