９月 金曜日

麺組で醤油らーめんをいただいた後、車で３０分くらいのところにあります。

山をちょっと上ったところにあり、お店が複数あるテナントの一角にあります。駐車場はテナントの駐車場なので、台数はいっぱいあり、心配はしなくて大丈夫そうです。

１２：００すぎに到着すると、先客は４名いらっしゃいます。

店内は和風で、とても居心地が良いです。いくつかのPOPで出汁に関するこだわりが伝わってきます。

「潮らーめん　¥780」

券売機は入口左手にあります。初訪問ですので、左上のこちらにしました。

卓上を見ると、ホワイトペッパー、とうがらし、割り箸、楊枝、レンゲ、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから７分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・お魚系のスープがじんわり効いてきます。塩がカエシだと思うのですが、ぜんぜんしょっぱくありません。出汁感が強く、とても好みなタイプです！
本日の出汁は、エソ煮干し、白口煮干し、うるめ・目近、利尻昆布、塩釜産浅利、鯛のようです。

そして、麺を。むううう・・・ややボソっとした中細ストレートなものです。麺屋棣鄂のもののようですね。

具材は、チャーシュー、半玉、ねぎ、メンマですかね・・・

お腹メーターは連食ですので６割くらいになりました。まだまだ全然いけます。

ご馳走様でした。