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魚介系出汁に辣油の辛味を効かせた一杯。清湯なので辛味は比較的強めに主張してくる、つけ麺らしい甘味と酸味に加えて冷やしという要素があっても強めの辛味なので耐性が低い人には非推奨。麺は少し硬さを残したパッツン系の細麺で麺量は少なめ。
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清湯なので辛味は比較的強めに主張してくる、つけ麺らしい甘味と酸味に加えて冷やしという要素があっても強めの辛味なので耐性が低い人には非推奨。
麺は少し硬さを残したパッツン系の細麺で麺量は少なめ。