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「サーモンとイクラの山葵和えそば」@拉麺 イチバノナカの写真2019年9月26日

イクラとサーモンなどがのった海鮮和えそばという感じの和えそばです。平打ち縮れ麺にイクラ、サーモン、生ノリ、玉ねぎなどがのっています。タレはシンプルな塩ベースのものに山葵が入っています。山葵の辛味とタレの塩気がちょうどよく麺やトッピングによく絡んでうまいです。麺は平打ち縮れ麺で食感がとてもよくうまいです。イクラ、サーモン、生ノリも山葵やタレに合っていてうまいです。〆のご飯もまたいいです。

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