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「平子いわし 濃醤油」@だし廊  -NIBO-の写真9月 土曜日

仙臺くろく 定禅寺 JOZENJIで醤油らぁ麺をいただいた後、少し仕事をしました。やや小腹が減ってきたので、ちょっと早い夕食を食べるために訪問しました。

仙台の歓楽街にあります。歩いているとやや恥ずかしいといいますか、引き込まれるといいますか・・・ラーメンよりも・・・いやいやお金もないし・・・花より団子!・・・などなど考えて到着しました。

16:00頃に到着すると、先客は4名いらっしゃいます。店内はとても大きく、白を基調としていて清潔感に溢れています。

「平子いわし 濃醤油 ¥690」

券売機は入口左手にあります。初訪問ですので、左上のこちらにしました。

卓上を見ると、酢、胡椒、割り箸、楊枝、ナプキンがあります。お水は卓上にあります。

注文してから7分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・うまい!煮干がしっかり感じられるスープと濃口の醤油が合わさって素晴らしいハーモニーを奏でています!店名にもあるようになかなかの煮干感です!!全然油っぽくないので、本日5杯目ですが、ぐびぐびスープを飲んでしまいます。店内POPによると「長崎産平子いわしの煮干しを大量に使用し、その他3種類のいわしをブレンド。いわし感が満載の「だし」をお楽しみください。自家製ダレは3種類の濃醤油。自家製太ちぢれ麺で豪快にどうぞ。」とあります。

そして、麺を。むううう・・・もっちり、むちむち感があり、スープと絡む中太縮れ麺です。スープとしっかり絡みます。

具材は、チャーシュー、三つ葉、たまねぎ、メンマですかね・・・

お腹メーターは連食ですので7割くらいになりました。

後客は5名でした。アイドルタイムですが、お客様が途切れませんね!

煮干しアイスなるものを発見してしまいました!煮干しSOYソース、オリーブ煮干しオイル、ニボ山椒パウダー・・・うおおおおお食べてみたい・・・夜のみの提供のようですね・・・

ご馳走様でした。

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