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「平子いわし濃醤油」@だし廊  -NIBO-の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅の南西、「かき徳ビル」の1階にある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで24席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外12人ほど。
・店員  :調理の男性1名、補助の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :平子いわし濃醤油(790円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2種2枚)、メンマ、刻みタマネギ、青ネギ。
・麺   :細麺を選択。細、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、煮干し醤油味。煮干しの旨味とエグミがイイ感じに効いていて、醤油のコクとキレもあり、両方が相まって旨い。
・その他 :
堪能した。

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