Item: ラーメン 巌哲
Rating: 70
Author: レインマン

70点

魚の臭みは感じられずあっさりとしている。
鶏も使っているようで特に不足感はない。
麺は中細の加水高めに感じられるツルシコな麺ですがスープとのマッチングはイマイチ。
チャーシューは大判のものが一枚で肉感があり食べ応えがある。
チャーシューの他にマグロも入っています。
磯の香りと相まって海苔が非常に美味しく感じた。

あっさりしていてインパクトに欠けますがしっかり美味しい。