なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「限定麺 Started from」@麺処 あす花の写真久しぶりの居酒屋あす花🏮
新橋時代からの常連さん達も集結。
RDB組はテーブル席で盛り上がります😊
本日のお品書きは↓↓↓
カニ味噌コールスロー
秋野菜のきんぴら
上ガツ刺し&ガツポン
牛すじ塩煮込み
ローストポークときのこソテー
限定麺 Started from "ZERO"

と肉総裁も納得のコース😁

絶品おつまみでホッピーをしこたま飲んで、いつものようにあっという間に〆タイム。

なんでも店主明日香ちゃんの修行先で提供されていた限定とか。
返しも油も不使用だというラーメン。そもそも返しと油が入ってないものをラーメンと呼べるのか?🤔

スープを飲んでみてビックリ‼️
ほんとにタレが入ってないの?という旨さ。
鰹、煮干し、アサリの旨味を、肉総裁曰く"微鶏白湯"が支えます。
塩気は煮干しやアサリ由来?、油は"微鶏白湯"由来?
かすかにトロッとしていて、完飲必至。

滑らかな中細ストレート麺やトロトロバラチャーシューはデフォと同じ。ミンチからも旨味が提供されます。

最近、居酒屋あす花ではラーメンに辿り着けないパターンが多かったのですが、今回はあまりの美味しさにしっかり完食です。

第11回 最強の次世代ラーメン決定戦、次世代あっさり部門で見事優勝に輝いた麺処あす花。来年2月には待望のカップ麺が発売されるとか。ますますこれからが楽しみなお店になってきました。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12530135470.html

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは
あっさり部門優勝のお祝いに
即駆けつける辺り流石ですね!
あす花愛を感じますよ👍

キング | 2019年9月27日 14:00

こんにちは。
レポ早いですね♪今回のおつまみも全部美味しそうなので、行きたかったです(>_<)今回は出張と思いっきり被ってしまって。。。そして、ラーメンはゼロだったんですね!表参道ヒルズにあったときと新橋のときに明日香さんが限定で出したのを食べたので食べ比べてみたかったです。

poti | 2019年9月27日 14:01

昨晩はどもでした。
ビックリするほど美味しかったですね🎵
今から祝勝会が楽しみです✌

こんばんは!

昨夜はお疲れ様でした〜😁 コレ☝️メチャクチャ旨かったですよね😋 最近のアスカ様はホントに天才と感じてしまう程、腕を上げてる気がします‼️❤️

こんばんは(*^^*)

昨晩はお疲れ様でした😄
新橋時代よりも、出汁感が分厚くて、
これには参りましたよ。

としくん | 2019年9月27日 22:45

こんばんは
昨晩はお疲れ様でした、お声がけありがとうございました(^^)
これ美味しかったですね、本当明日香ちゃんは天才的なセンスがありますね。
祝勝会も楽しみですね、今後とも宜しくお願いします<(_ _*)>

がく(休養中) | 2019年9月27日 23:50

こんばんは。
ゼロは新橋時代に食べましたが、更に良くなってるようですね~
此れは食べたかったです~

kamepi- | 2019年9月28日 04:18

NORTHさん、
これが出汁だけですか!これはすごいですね。
昼も限定で出してくれないかなあ?

まなけん | 2019年9月28日 06:18

どもです!
出汁オンリーですか。
鶏白湯がなかったら、かなりあっさりしてしまうでしょう。
それを食材の特性で補っているんですね。
身体にも良さそうです

さぴお | 2019年9月28日 07:47

その節はお疲れ様でした。
ゲスト出演、どうもです。
この微白湯、傑作でしたね♪

おゆ | 2019年9月28日 12:58

こんばんはぁ~♪
その節はお疲れさまでした。
新橋時代のゼロより格段に美味しくなっていましたね。
カップ麺も楽しみですね。

mocopapa | 2019年9月29日 18:21