醤油ベースのスープはあっさり系であるが、背脂が浮かびほどよく甘みのあるコクがある。そして一味が隠し味でちょっとした辛さを出し、全体のバランスをまとめている。ストレート細麺は普通で注文したため、かなり柔らかめで少し不満。カタめにすべきだったと後悔。しかし、気がつくと思いのほか全体的に満足度が高い。チャーシューは薄っぺらで味気ないが、薄いがために麺やスープといっしょにガツガツ食べることができる。今回の満足度の高さはチャーシューに助けられた感が強いかも。しかし、店員の活気の良さははっきり言ってうるさい。もうちょっと静かにゆっくりと味わって食べさせてくれ!
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コメント
スープより、麺より、具より何より店員がやかましいのが一番印象的でしたよね。活気を通り越してやまかしかった。
激食ラーメン部 部長 | 2008年12月2日 21:06
激食ラーメン部 会長

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