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「【木曜限定】飛魚塩そば800円」@麺処 福吉 本店の写真ラーメン食っても肩こりは治りませんでした
なんとなくわかってはいたんですけどね

10/3(木)20:00頃先客9後客9
この日は公休~♪
近場に用事があり何回か来ているのに未レビューだったため、磯玉らーめんで有名なコチラヘ

コチラ毎週木曜日は裏福吉として塩専門店になります
店主さんと助手さんの2名体制

磯玉の塩ver.も惹かれましたが、『飛魚』の言葉で表題を
8分程で到着、かなりシンプルです

スープはアッツアツ、動物ベースに飛魚は煮干しだそうでじんわり
塩は序盤はまろやか寄り、後半はキリッとした輪郭もある印象です
突き抜けた感じはないですが、旨味の不足感なく老若男女受け入れられやすい美味しさですね(*^^*)

麺は黄色い中細ストレート
ややカタメでプツモソッとした珍しい食感
麺量は140g

具材は豚チャーシュー、メンマ、白葱、海苔

豚チャーシューはホロホロで崩れるような柔らかさ、味染みも良くウマいですが量的に物足りないですw

メンマはちょっとアレっぽい感じの味わい

白葱は薄いスライスで良いシャキシャキ具合

海苔は大判タイプ

もうコチラはオープンから17年ぐらい経つんですね
平日夜でも外待ちができてましたし、今でも人気店で嬉しい限りです(*^^*)
限定にも精力的ですし、地元の老舗店として影ながら応援しております

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。14年でしたか?もっと前からあった気がしますが。
一度だけ全盛時代に訪問したことがあります。磯玉でしたよね旨かったです。
飛魚はあごとは言わないのですか?煮干も旨そうですね!

虚無 Becky! | 2019年10月7日 06:12

再度調べたら2002年11月オープンのようです、もう17年弱でしたね、失礼致しました。
10周年の時に看板メニューの磯玉ラーメンを10円でやったら最大3時間待ちの行列ができたそうです。
メニュー名は「飛魚」で「あご」と読ませてましたよ。

塩対応 | 2019年10月7日 06:27

おはようございます
あご出汁美味しそうですね。
円やかな感じに仕上げてるんですね。

肩凝りは腕とか目とか違う部分が影響してたりしますから。
腕からだと固いサポーター巻くと楽になったりします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月7日 07:03

おはようございます
老若男女美味しく食べれる限定ですね
有名な磯玉きになります
ラーメンで肩こりや腰痛治れば
本当に最高なんですがやはり治りませんてましたか😅

キング | 2019年10月7日 07:21

こんにちは。
こちらも古いですよね。
支店が多摩地区に作られたりしてましたが今もあるのかな。
肩凝りは頭痛に繋がるし具合いが悪くなるし。
ラーメンで頭痛解消できたらほんとにいいなあ。、

mona2 | 2019年10月7日 10:04

アゴ出汁も塩なら堪能出来そうですね😊

NORTH | 2019年10月7日 10:21

どもです!
スープの泡立ちがその灼熱さを物語っていますね。
メンマはアレっぽいとはどれっぽいのでしょうか。
桃屋っぽいってことですかね。

さぴお | 2019年10月7日 13:19

開店17年の当店、知りませんでした。
新所沢駅エリアなんですね。

肩凝りには無効でしたか。
やむを得ませんね 苦笑

おゆ | 2019年10月7日 14:48

こんにちは。
17年も人気店であり続けるとは凄いですね〜
アゴなら、上越のあごすけを是非食べて欲しいです。

kamepi- | 2019年10月7日 15:16

こんばんは

コッテリ好きなので最近塩ラーメンは食べてないかも。
でもアゴ出汁は気になりますね~(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月7日 18:03

こんばんは!

コチラは先日久々に行って来ましたよ‼️✌️ただ、なんかパッとしなくなっちゃったなぁ🤔 …と思ったのを憶えています。

こんばんは(*^^*)

肩凝り他、万病に効くのは清湯だと、肉総裁から聞きました😅
こちら知りませんでした。
所沢で日曜も営業とはポイント高いです。

としくん | 2019年10月7日 21:26

こんばんわ~

シントコの福吉さん、全然行けてないですわ…。
って、新河岸のお店にも行けてないですけどねw

たまには行ってみなきゃなぁ~。

たく☆ | 2019年10月7日 21:33

こんばんは!そういえば最近ご無沙汰しちゃってます💦きなりさんや大勝軒さんに流れてしまいガチデス。久しぶりに機会を作らなきゃ😅

ラジオ | 2019年10月7日 22:45

こんばんはぁ~♪
名前は聞いた事ありますが、よく知らなかったお店ですが
もう17年営業しているお店なんですね。
肩こりに清湯は効きません(笑)
体操・ストレッチをしましょう(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2019年10月7日 23:02

ケガの心配をしていただき、ありがとうございました!

裏営業として、塩専門でやってるんですねェ〜
老舗ながら限定を精力的に出してくれるのは、好印象が持てますね。

追随したいけど、シントコ方面は行きたいお店が多くて^^;