2019年9月月末土曜日昼訪問。

さいたま市の佐野ラーメンの人気店ともあり待ち客多数。待ち客に接続してもくもくと待ちカウンターが空いたので店員さんに促されて着席。ここは家族連れが多くて座敷も3卓ほどあるが、単独客でも座敷で相席になる可能性もあるようです。ただ相席可かどうか聞かれますのでそこは良心的。（自分はカウンター希望しましたよ）

事前にオーダーしてたので中瓶が到着。くいっと飲んでいるとメンマのおつまみ到着。ここに辛みを乗せて食うとぴりっと来てビールと合うんです。

さてラーメン、チャーハンの順に到着。麺がぴろっとして強い麺ではありませんが旨いです。いつも塩ばかり食べてますが醤油旨いですね。魚介系の出汁が効いててあっさりの中に深みがあるというか？塩も旨いが醤油も相当あり。ここのチャーシューは非常に柔らかくこれも相当なもの。バラとももでしょうか。次回はチャーシュー麺にしたいかな。初めて食べるチャーハンはしっとりと炒められて塩加減が丁度よく旨い。ただここの餃子が相当旨いので次回は餃子とラーメンだなぁと。

中瓶も飲んでラーメンにチャーハン。大満足で店を後にしました。また来ます。