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「特製つけ麺 1000円」@らぁ麺 わら屋 浅草橋店の写真〜9月中旬〜

冷やしを求めてウロウロしましたが、もはや
9月も中旬を越えると終了店も多いですね😭

そんな時、駅チカに気になる未訪問店を発見。
コチラってはや◯田系でしたっけ⁉️🤔
雰囲気はそんな感じでしたねw

ランチタイムを大幅に外した時間帯での訪問。
前客は2、後客は1でした。

ツルムチな多加水太麺は喉越し良く、食べ応え
もシッカリとしたつけ麺向きな定番スタイル☝️

大山鶏をまるごと炊いていると言うスープは
鶏の旨味こそ感じますが、厚みを持たす鶏油が
やや過度なオイリーさと甘さ⁉️を伴いますね。

具材は薄切り低温豚チャーシューが数枚に、
メンマと何やらブランドをうたう味玉です。
*甘味強いマキシマムこいたまごと言うそうです。
また、スープ内には3種のネギが細かくカット
され、小さくカットされたチャーシューもIN☝️

正直、麺とスープのバランス感はアリ👍でしたが、
もう少し店内ウンチクにある鶏のパンチ力を期待
してたし、コレには細麺の方が良かったかな🤔

また、具材に特別感は無くブランド味玉⁉️も普通
だったので、コレなら200円価格が安いデフォの方
が満足度は高かったかも知れません。

まぁそれは次回のチャレンジで比べてみます😁

■補足
お客様の少ない時間帯はある意味、スタッフには
余裕が産まれるのでしょうかね🤔 ちょっと雑談
内容が宜しく無さげで、素直に引きました…。

あくまで個人的ではありますが、少しの改善で
80は当たり前、85以上だって出る雰囲気の此方。
今回はまぁ、色々あって80には届かないかなぁ。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
こちらの味玉ってネーミングは立派ですが、
業務用の味付き玉子じゃなかったですか?
中野の系列店も鶏油がかなり重たいんですよね(^^;)

銀あんどプー | 2019年10月6日 18:04

こんばんは☆

しっかりした麺顔で良さそうなんですけどね。
ちょっと残念なところが目についたのは改善して欲しいところです。
そろそろ気温も下がり始めたようですし、冷やしはどんどん終了してるのでしょうか?
何とか見つかればいいんですが…。

ノブ(卒業) | 2019年10月6日 18:06

ノブさんご安心を😉 現時点で実食値95です👍
あと5食は通年提供店を来週から回り、その週明け中旬くらいまでには終わらせますから✌️

こんばんは

大山鶏、そういえばわが地元・坂戸に大山鶏の鶏白湯のお店があったんですが、
閉店しちゃったんですよねぇ・・・。
美味しかったのに。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月6日 19:09

どもです。
はやし田系なんですか?
新宿のはやし田さんのノドグロには
感激しましたが、資本系になったんですね。

こんばんはぁ~♪
確かにはやし田っぽいですね。
残念なところもあったようですが、冷やし順調で乙!です。
FINISH楽しみにしていますよ(^_-)-☆

mocopapa | 2019年10月6日 22:18

こんばんは。
はやし田系のお店なんですね!同系列のお店で醤油食べたときも「鶏の旨味こそ感じますが、厚みを持たす鶏油がやや過度なオイリーさと甘さ⁉️を伴いますね。」という風に感じました(>_<)
あっ!祝コメありがとうございました☆

poti | 2019年10月6日 22:30

こんばんは(*^^*)

はやし田系?で塩やってるのは珍しいので、
機会があればと狙ってます。
その前に池袋もスルーしてましたが。

としくん | 2019年10月6日 22:57

見た目はいいんですけどねー
どうもこの系列は相性が悪くて😅

NORTH | 2019年10月6日 23:06

こんばんは
はやし田系ってよく聞きますけど多分入った事無しです。
100確実に行けそうで良かったです(^^)

がく(休養中) | 2019年10月7日 01:57

どもです!
大山鶏にマキシマムこいたまご、オイリーなつけダレであれば1000%はやし田系列ですね。

ごく稀に店員が、女と云々な話や犯罪自慢的な話をしてるのを聞くと、ほんとげんなりします。
大学の私語しても許される緩い講義じゃないんだから

さぴお | 2019年10月7日 02:29

おはようございます!
見た目はたしかに系列ぽいですねー。
麺は私も細麺の方があいそうな気がします。
雑談は気を配って欲しいですね😅
内容が気になりますが(笑)

塩対応 | 2019年10月7日 05:55

こんにちは。
ルックスはかなり良さげですね〜
社員教育確りやれば店の評価も上がりそうですね〜

kamepi- | 2019年10月7日 14:41

こんにちは!はやし田さんの玉子は自分はとても美味しく感じたし、接客も素晴らしい印象があるのですが、系列店でも所変わればって事なんですかね😢なんとか改善して欲しいものです。

ラジオ | 2019年10月7日 15:04

ケガの心配をしていただき、ありがとうございました!

冷やしはしっかり、ノルマ達成出来そうっすネ(^_-)-☆
甘味強いマキシマムこいたまごってのに惹かれたんだけど、いたって普通だったんすね。