2019 冷やし麺ぐり 88‼️

ココ迄来たら通年提供店を頼らざるを得ません☝️
私には最強布陣の麺友さん達が付いてます😤ので、
勿論コチラも過去にご紹介頂いていたお店です✌️

つー訳でハツホーをかまして来ましたよ〜♫

スープ）
ひと口頂き☝️すぐにわかる昆布の旨みと深み😍
ウンチクにも昆布の王様である羅臼昆布を贅沢に
使ったと言うスープは他に鰹節・鯖節・イリコに
どんこを長時間煮込んだモノとあり、アッサリと
だけ表現するにはあまりにも惜しいシロモノ👍
優しくもありますが、冷やしとして重要なシッカ
リとした味わいがとても好印象です♫

麺）
大体この感じは…🤔などと勝手に想像した自分で
したが、意外な程のシッカリ食感ムチ細中華麺😳
この食感…ややカタメでは⁉️なんですが、アチキ
的にナカナカのアリ‼️👍な麺だったんですよ♫
それは後半に☝️

具材）
鶏モモは食べ易いカットがかなり入ってますが、
コチラもオリジナリティあるコリコリ食感です✌️
人によってはカタイ‼️と言われそうですが😭
ささがきゴボウも香りと風味が良くシャキシャキ。
水菜は清涼感を伴い、全体バランス感に一役👍

全体総括はとにかくGAPですかね🤔

噛む事が大好きな自分には面白い1杯☝️
好みが分かれそうな程の食感が非常に特徴的。
食感重視の麺と具材😤にこのスープはちょっとし
た虚を突かれた感がありましたが、コスパ的にも
ナカナカ面白い1杯だなぁと勉強になりましたね😉

山形系だけに辛味噌壺はあるし、揚げ玉・おかか
の壺も含めて、飽きの来ない味変が凄く楽しめる
多彩な卓上OPが嬉しい食事環境❤️

ワタクシ的に1番響いたのは山椒ボトルですかね♫
和〜な旨味スープに鼻から抜ける香りバランスが
凄く気に入った組み合わせだったんですよ〜😊

コレ☝️ 通年提供なんですよね⁉️😳
もう1回くらい行っちゃうかも⁉️😁

ごちそうさまでした！