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「もりそば(700円)」@優勝軒 柏店の写真12/1    PM11:20   店内客入り8割程

仕事帰りに訪問。
事務所を出ると雨が降っとったんで、コレはチャンスや〜!!と雨の慕情を口ずさみながらラーメン大 我孫子店に向かった。
並びは10人程度だったので、列に接続しようとしたが、店内にも10人位待っとるやんか〜
…と言う訳でコチラへ

店に入ると空席があるにも関わらず、名簿に名前と人数を書かされた。
券売機で食券を購入し、店員に食券を渡すと「ジン1971さ〜んカウンター席一番手前側へどうぞ〜」
…来店人数でも数えてるんやろか?…意味分かんね〜

この時間帯でもかなりの客入りだが、テーブル席は殆ど回転しておらずファミレス状態やな〜

5分程でもりそば登場!
つけ汁はかなり熱々。
動物系清湯+甘辛酸という感じだが酸味が強く出汁の風味をかき消しているような印象。
甘味は予想よりも弱い感じで、辛味は殆ど感じないレベル。
表面にタップリと張られたラードのコクだけが動物系を演出している感じ。
冷やし中華のタレを熱々にしたような味やね〜

麺は中太ストレート麺。
水切り・絞め具合云々より茹で置き感満載やね〜
水気がまるでなく、麺がくっ付いてるよ〜
まあつけ汁に入れればほぐれるんやけど…ぶっちゃけイラッとくるね〜
茹で置き時間が長過ぎるんは問題外だと思うわ〜

具は麺の上にチャーシュー1枚、茹で玉子半分、ホウレン草、メンマ、つけ汁内に刻みチャーシュー、ネギの構成。
チャーシューは縞模様の焼き目があり、少し硬めだがワイルドな感じで旨い。
茹で玉子はお約束やね〜
ホウレン草は柔らかめに茹でられているが、このつけ汁に潜らせても旨くない。
メンマはザクザクした食感で濃いめの味付けで旨い。
ネギは多めに入っているので粘度の無いつけ汁のサポート役。

5分の1程食べ進め、ニンニクと唐辛子をつけ汁に投入したが、旨くなる訳でもなく、ニンニクと唐辛子が加わっただけの味になった。

スープ割は頼まずごちそうさま。

深夜の悪い見本のようなつけ麺だった。
次訪があればラーメンにしとこ〜

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど〜

大我孫子店は4日間はずーーーっと並びのようでしたね。
ある意味、土曜日の開店1時間前に行ったのがラッキー!だったみたい。

>冷やし中華のタレを熱々にしたような味やね〜
コクが全然ないってことですね。

>5分の1程食べ進め、ニンニクと唐辛子をつけ汁に投入したが、旨くなる訳でもなく、ニンニクと唐辛子が加わっただけの味になった。
あちゃ〜!辛さが出てピリッとしたとかもなかったの?残念。。

てつ | 2008年12月2日 16:43

まいど〜

熱々の冷やし中華のタレ、的を得た表現や〜
麺も茹で置き感抜群の仕上がり、
って事はチ〜ン鐘1つって事やね。

たぶん大も少しすれば落ち着くやろうから
是非行ったって〜 細切れ豚がおすすめですお

UNIA。 | 2008年12月2日 17:06

コメントありがとうございます。

てつ先輩
遅い時間の雨やったから期待したんやけど、そんなのラスタピィァ〜ンやったな〜ww
ラードの層があったんでコクはそれなりにあったんやけど…
ニンニクと唐辛子…う〜ん!?辛くはなったけど、旨くはならなかった感じかな〜


しゃん
茹で置き時間が長過ぎる感じやったよ〜 アカンな〜
つけ汁も好みやないし、評価はこんな感じやね〜w
大は来週でも行ってみるよ〜
カーニバル後の客入りも気になるところやね〜

ジン1971 | 2008年12月2日 17:37

ども〜

そんな時間でもダメやったか〜残念。。(>_<)ヽ ナケルゼェ

ラーメン大 我孫子店は昨日いったんやけど、店内待ち6+店外待ち20で一時間半くらいやったわ〜
外中で20って事は一時間って所だったのかな。。

つけ麺は茹で置きやったんか。。なんかこのグループの特徴になってきとんなや。。
あのお店厨房が丁度死角みたいになっててわかんないから普通にそんなことしてるんかな〜
麺がくっつきまくって、つけ汁が(温)冷やし中華やったら、いいとこ無しやん。。
ここはラーメン系の方がいいかもしれんね。

3ちゃん | 2008年12月2日 18:30

どうも〜

ラーメンはそこそこみたいですけどね〜。
砂糖にしても酢にしてもきちんと計量せず味見することもなく
作っていると想像します。

地雷撤去乙!

kouhei | 2008年12月2日 18:31

コメントありがとうございます。

3ちゃん兄貴
考えが甘かったようやね〜 大は客入りが落ち着いたら行ってみるで〜
麺は配膳された瞬間に作り置きと判断出来るモンやったな〜
確かに厨房が見えんからやりたい放題やね〜
ラーメンにしとくんやったな〜


さん
ラーメンは良さそうなんやけど、取りあえず券売機の左上を押してしまうクセを何とかせねばww
甘味は調度良かったんですが、酢がハンパないっ酢w
この店はいつも混んでるで、再訪は無いかもな〜?

ジン1971 | 2008年12月2日 19:41

優勝軒???

ブービー軒のんがええんやないか?

ちなみにビリはぼよよんwww

名簿に「ジン1971」って書いたんか〜?
わちきはいつも、「マハトマ鑑真」って書くで〜

カレ〜

アカンな~同好会 | 2008年12月2日 19:50

こんばんわ
自分はここではラーメンしか食べたことがありません。たぶん??
「塩らーめん」なかなか良かったですよ〜
箱がデカイだけに?たまに雑な事、感じるときがありますねぇ。

| 2008年12月2日 20:15

一度食べて無茶苦茶不味かったのでもう行く気が起きません(笑)あの悪趣味な看板に山岸さんの写真を使ってるのも拝金主義丸出しですし…。

みかん | 2008年12月2日 20:55

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
今のところボヨヨンのが上やな〜ww

>名簿に「ジン1971」って書いたんか〜?

本当はジェイク玉袋なんやけどね〜ww アカンな〜



ラーメンが正解のようやね〜

>「塩らーめん」なかなか良かったですよ〜
ほ〜この系統で旨い塩ラーメンは興味あるね〜
待ちが無ければ行ってみるで〜

ジン1971 | 2008年12月2日 20:59

みかんさん こんばんは

おっとまたまた厳しい評価ですな〜w
あの店は駐車場が広いから混むんですかね〜?
拙者は駐車場までは何回も行ってるんですが、待機席を見るとなかなか入る気になれんのですわ〜

ジン1971 | 2008年12月2日 21:47

毎度〜

>冷やし中華のタレを熱々にしたような味やね〜
このつけ汁、僕の八千代おはこレポの時とかなり融合しとるよ〜〜w

シンクロ率85%や〜〜〜

アカンな〜〜〜ww

ゲッタマ | 2008年12月2日 23:04

おは〜 ダミヨ並ばなかったらジン1971たん

ちょうどオイラが食べ終わったころやでぇ〜
雨の登り坂はきついかったでぇゴジャル〜 乗せてって〜ww

タシラーのつけ麺はジンたんに合わへんやからダミヨオーダーしたらww
って、茹で置き満載かい〜 アカンアカン

ユー坊 | 2008年12月3日 09:23

コメントありがとうございます。

ゲッタマさん
八千代のおはこのもりそばとシンクロナイズドスイミングかいや〜
鼻クリップが必要やな〜ww
どっちの店もラーメンのが良さそうやね〜


>雨のユー坊将軍
将軍はがんばったな〜
拙者は根性無しやからまたパロパロしてもうたよ〜 ダァミヨォ〜ww

>タシラーのつけ麺はジンたんに合わへんやからダミヨオーダーしたらww
そうなんよ〜 いつも食ってからラーメンにしとけば…ってなるんよ〜 ダァミヨォ〜ww
最近フィリパブ行ってへんな〜ww

ジン1971 | 2008年12月3日 16:50

まいどです!

結構な災難にあったようですな。
客層は若いやつ多くなかったですか?
ラオタでない若いやつらがボリュームを求めてやってくるみたいです。

じゃい(停滞中) | 2008年12月3日 22:44

じゃい(停滞中)さん まいど〜

テーブル席はファミレス状態でしたわ〜ww
長居したいならファミレスに行ってほしいもんですな〜
客層にも作り手にも問題アリって気がしますよ〜w

ジン1971 | 2008年12月4日 15:37

男爵  その条例は改定されたんよ〜

冷やし中華のタレに茹で置き麺っていいとこ無しやで〜

>つけめんよりもラーメン食べなければアカンよ〜ww
ラーメン食おうと思ってたんやけど、無意識にモリマンのボタン押してもうたよ〜ww
でもこの店は人気あるんよ〜

ジン1971 | 2008年12月7日 16:09