Dr.KOTO
コメント
Dr.KOTOさん、こんにちは！
私もお気に入りな「ホンマ」さんですが、ラーメンWalkerの無料クーポンが一日5杯までの提供という微妙な線引きなので、なかなか訪問タイミングが難しいトコです(^^;
錦糸町店も好きですが浅草店が未訪なので、そちらも気になっています♪
つちのこ | 2019年10月30日 11:36何だかんだ言って好きですね～♪
自分も此処で飲みたいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年10月30日 22:42餃子は食べない、何故ならば頼むとビール飲みたくなるけんですねｗ
おいらも実は、浅草（他に日本橋浜町・篠崎も）には行った事ありません。
ハッスル全店制覇した事ある人っているんですかね？店ごとにスープ作ってるので、各店で味が少し違うかも？
Dr.KOTO | 2019年11月1日 10:01
野菜が300gは入っているとの話だが、単に湯掻いただけなのに、どうしてここまで一体感があるのだろうか。キャベツ、もやし、玉葱、人参、葱、コーンがたっぷりと。食感の良さと、素材独自の甘みが引き立てられた仕上がり。
円やかな豚ゲンコツに背脂を散らし、甘辛さと熟成感に優れ、ジャンク寄りな味噌で味を整える。完璧なスープだ。ニンニク、生姜、唐辛子などが香る味噌には、当然おろしニンニクが大変合う。更なるハッスルを求め投下決定。
甘い香りのストレート中麺、粘り腰に優れた食感は素晴らしいにも程がある。様々な要素が渾然一体、店内雰囲気の良さを含め、亀戸を代表する暖簾だ。