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増税等環境由来の価格改定でお値打ち感が消失してしまったハッスル。品質は保たれているが、心なしか客足が少し鈍っているように思える。亀戸の客は現金だ、1月からは店内禁煙、客層変化は待ったなし。新たな挑戦が始まる。ゲンコツと香味野菜で採られたリッチな豚骨スープ。口当たり柔らかで旨味豊潤、豚背脂が醸す迫力で食べ応えが補強され、どうにも止まらないハッスルスープの完成だ。うま辛だとは、豆板醤などの熟成感溢れる辛味が加わる。浅草開化楼の太麺も腰に粘りがある歯応えと、その後に続く喉越しの確かさが食欲を加速。甘い芳醇な香りも健在だ。スープの辛味と化学反応を起こし、両者の魅力が飛躍的に上昇。多量の湯掻いた野菜と一緒に無心で頬張る。ボリューム感含めてハッスル必至な一杯。バランスの良さは特筆モノだ。
本店には、まだ連れてって貰ってないｗ（笑）
こっちにいらしたらご紹介するばってんなあ…！
Dr.KOTO
Dr.KOTO
ゲンコツと香味野菜で採られたリッチな豚骨スープ。口当たり柔らかで旨味豊潤、豚背脂が醸す迫力で食べ応えが補強され、どうにも止まらないハッスルスープの完成だ。うま辛だとは、豆板醤などの熟成感溢れる辛味が加わる。
浅草開化楼の太麺も腰に粘りがある歯応えと、その後に続く喉越しの確かさが食欲を加速。甘い芳醇な香りも健在だ。スープの辛味と化学反応を起こし、両者の魅力が飛躍的に上昇。多量の湯掻いた野菜と一緒に無心で頬張る。
ボリューム感含めてハッスル必至な一杯。バランスの良さは特筆モノだ。