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「昆布水つけ麺」@ラーメン屋ジョンの写真10/8訪問
練馬区の関町に用事があったのでGoogleでラーメン店を調べたら一番最初に出たので行ってみました。
お店はカウンターのみですぐにいっぱいになります。
券売機で今回の品物を迷わず購入!
店主さんらしき人が一人で切り盛りしているのでしょうか。丁寧な調理は好感が持てました。
逆を言えば非常に効率の悪さが目立ちます。
待ち時間は割と長かったです。
やっと品物が到着!予想通りの見た目はいい!
具は見た通りです。
スープを一口、うまいです。
鳥の出汁が効いた醤油のつけ汁は本当にうまい。
次は麺です。
かなりとろみがある昆布出汁がかけてあります。
麺に塩を振って一口!
よくわからない。
二口目からつけ汁で食べましたがやはりうまい!
うまいんですが、食べているうちに昆布出汁がつけ汁を薄めてしまい、後半は微妙な味に。
昆布出汁のとろみが強すぎますね。
次は普通のラーメンを注文します。

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