あたと_13号
千年
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４門
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コメント
こんばんは。
チョモランマな盛りの店では無いようで。
千葉を棄てたのですね、、、
てる氏 投薬中 | 2019年10月24日 21:02トンゴさんこんばんは。
棄ててませんよ。ちょっと寄り道です。
来月の出張では、ボスマダムの店に行こうかな笑
あたと_13号 | 2019年10月24日 21:26こんばんは！これまた凄い、坦々麺ですね！汁なしも含め、坦々麺もいろいろあって楽しいですね！
みずみず | 2019年10月24日 21:38みずみずさんこんばんは。
ソース焼きそばみたいな、不思議な坦々麺でした。
酔っていて夜遅かったこともあり、夢見ていたみたいな感じ。
あたと_13号 | 2019年10月24日 21:40こんばんは！
坦々麺らしからぬ汁なしですね。
この界隈はまず通り過ぎてしまうため、全く知らないです〜
あたとさんの冒険心に感服です(^^)
まみ909 | 2019年10月24日 21:45まみ909さんこんばんは。
この辺りって、東京駅に近いくせにホテル代が安めなんです。
出勤で色々行ってると、それなりに覚えるもんです(^^)w
あたと_13号 | 2019年10月24日 21:48あたとさんおひさです！
東京にしてはこのｸｵﾘﾁｰでこの値段は安いっすねww
追い飯可能ならさらにｺｽﾊﾟ良さそうっすね！
Mr.剛丸 | 2019年10月25日 01:35...汁なっしーかい！都内にラマンでもいるの？
虚無 Becky！ | 2019年10月25日 02:05こんにちは
↑愛人(ラマン)ね、なつかしい(笑)
がく(休養中) | 2019年10月25日 13:27剛丸さんこんばんは。おひさ～(^^)
生きてましたか？台風大丈夫ですか？
こちらのお店、半分居酒屋。CP良くて良かったですw
あたと_13号 | 2019年10月25日 21:15Beckyさんこんばんは。
ラマン？いるいる。チャーシュー味のラーメン作るラマンがね♪
来月、またしても千葉方面決定。既に楽しみ♪
あたと_13号 | 2019年10月25日 21:17がくさんこんばんは。
ラマンよりラーメンが好きなクセに(^^)♪
あたと_13号 | 2019年10月25日 21:17あらっ、こちらにいらしてたんですねー。まぜそばや汁なしなら人形町のピリリか、このお店の近くの金魚もいいですよー✨
ラマン(懐)www
LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年10月26日 15:44moさんこんにちは。情報ありがとうございます。
金魚さん、昼営業のみで行くことができなかったんです(T T)
ピリリさん、ノーマークでした。いつか行ってきます♪
あたと_13号 | 2019年10月26日 16:22相変わらず汁なしを究めていますね
焦げ茶色の麺、私も食べてみたいです
東京にラマンはいませんが、馬喰町はよく通過するので今度行ってみます
ふなっしーの恋人 | 2019年10月27日 08:04ふなっしーさんおはようございます。
ダメなんですよね。どーしても汁なしに手が出ちゃう。
いつかはラマンを作って訪問したいです。
あたと_13号 | 2019年10月27日 08:52
店の中は、アルコールを飲んで盛り上がってるお客さんが数組。この時間ですからね。いい雰囲気です。
席に座って口頭注文。本場出身と思われるお二ーさんが接客してくれます。5分待たずに着丼しました。
底から麺を持ち上げると･･･く、黒い。黒というより茶色。濃いー焦げ茶色です。ソース焼きそばみたいな色。
食べてみると、これが坦々麺？確かに辛いですが、シビレはほとんど感じません。胡麻は表面に振り掛けてあるだけだと思います。何かのスパイスも感じますが、ソースのような甘みさえ感じます。これはかなり個性的な一杯。
ミンチの量もタップリで、これは食べ応えあります。
麺はまぜそばにしては細め。だけど十分にモチモチしてるので、濃厚なねっとりソースを受け止めて真っ向から立ち向かいます。
そして肉。牛バラと言われて肉を食うのは初めてかも。アブラ少なめですが、ホロホロに柔らかくて味付けもしっかり。この濃い一杯に相応しい濃さです。
ソースの量は十分です。麺を完食した後にも残っていて、レンゲで掬って頂きます。夜じゃなければ、追い飯で味わいたかったかも。
この辺りには初めて上陸しましたが、面白そうな店がたくさんありますね。日本橋に近くて、気取らない雰囲気もいい感じ。これから東京出張の際には、この辺りも探検してみよう。また来ます。ご馳走様でした。