レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【スープ】ぽってり豚骨醤油。豚骨ベースはとろりとまろやか、そこに背脂とほぐし身も溶け込んで柔らかな豚の旨味が詰まっている。それでいて油は控えめなのでウッとくるようなモタれを感じない。カエシは塩気と、何か独特の後味があり、正体は分からないが一瞬カレーのような風味を感じさえする他にない味わい。【麺】四角い断面の極太麺。やや硬めの茹で上げで、啜るというよりしっかり噛まねば食べられない。麺自体はモチっとツルッと、そしてコシがあり上質。【具】チャーシューは薄切りだが、柔らかみと肉の味がしっかりすることで存在感はある。野菜はモヤシとタマネギ。シャキシャキの茹で上がりで、タマネギの甘みが意外といい仕事する。Jインスパイアの中でも個性の光る仕上がり。ジャンクさではなく上質な豚骨使いで食わせる。
jamira
ミー太郎
BUBU
temo
オタ嫁
ダイエットマン
【麺】四角い断面の極太麺。やや硬めの茹で上げで、啜るというよりしっかり噛まねば食べられない。麺自体はモチっとツルッと、そしてコシがあり上質。
【具】チャーシューは薄切りだが、柔らかみと肉の味がしっかりすることで存在感はある。野菜はモヤシとタマネギ。シャキシャキの茹で上がりで、タマネギの甘みが意外といい仕事する。
Jインスパイアの中でも個性の光る仕上がり。ジャンクさではなく上質な豚骨使いで食わせる。