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インパクトのある店名から、気になっていた店。看板メニューの「鉄砲」は、モツの鉄砲のことだ。味噌、四川塩、醤油から2番目をオーダー。山盛りのモヤシの上に小さな鉄砲が控えめに乗っている。野菜も鉄砲も、メニュー写真とはだいぶ違った印象だ。スープは半透明の動物系で、辣油の辛味が効いている。モヤシを崩してスープに浸して食べるとなかなか旨い。鉄砲が小さい理由が食べてみて分かった。小さくてもパンチがある。モツの臭みを含めて。ひとかけら口に入るだけで十分存在感がある。麺は少しだけ太め寄りのストレート麺。食感はしっかりめで、辛味に負けない強さがある。全体的に想像の範囲内なので、コスパがひっかかる。ラーメンなのにヤカンに入った割スープがもらえる。薄い豚骨ダシで、これはなかなか良かった。金髪の店主を始め、接客が素晴らしい店だった。
カナキン
すてぞー
SARU36
ｎｏｒｉ
kamepi-
ちぢれ麺
看板メニューの「鉄砲」は、モツの鉄砲のことだ。
味噌、四川塩、醤油から2番目をオーダー。
山盛りのモヤシの上に小さな鉄砲が控えめに乗っている。
野菜も鉄砲も、メニュー写真とはだいぶ違った印象だ。
スープは半透明の動物系で、辣油の辛味が効いている。
モヤシを崩してスープに浸して食べるとなかなか旨い。
鉄砲が小さい理由が食べてみて分かった。
小さくてもパンチがある。モツの臭みを含めて。
ひとかけら口に入るだけで十分存在感がある。
麺は少しだけ太め寄りのストレート麺。
食感はしっかりめで、辛味に負けない強さがある。
全体的に想像の範囲内なので、コスパがひっかかる。
ラーメンなのにヤカンに入った割スープがもらえる。
薄い豚骨ダシで、これはなかなか良かった。
金髪の店主を始め、接客が素晴らしい店だった。