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「つけ 並盛 300g」@孫作の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ銀座線新橋駅の西、日比谷通り沿いにある。
・店の外観:「舎鈴」がさかさまになった一枚板の看板、小さい板看板、藍色の暖簾、茶色のひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで15席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外14人。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :つけ 並盛 300g(750円)
・丼着時間:待つこと13分ほどで丼着。
・具   :汁の中に、クズチャーシュー、メンマ、ネギ。
・麺   :太、断面は角が落ちた正方形、くすんだ黄色っぽい、軽い縮れ、コシのあるツルツルプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、泡立ちがある油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると、豚骨魚介系醤油味。ガッツガッツくるのではなくボケた感じがしたが、喰い進むとじんわり優しいまろやかな感じでイケてる。
・その他 :
堪能した。

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