１２／３　１２：１０頃　ランチ初訪！

本日は比較的暖かい一日になりそうですが、日蔭はやはり寒い。
そう！寒いといえば味噌！
また勤務地エリア未訪の開拓も兼ねて、同店への初訪問となった。


入店すると、客入りは８割弱といったところであろうか？
手前カウンターレフトに案内され、味噌ラーメン￥７３０をお願いする。

女性定員さんより、「（１４：００までの）サービストッピングは何にいたしましょう？」との問いに、チャーシューと告げる。また平日無料と謳っている、ライスも加える事とした。

トッピングとライスのサービスは嬉しい内容ですねぇ〜
因みに、１４：００までのトッピングサービス内容は、
・チャーシュー
・味付玉子（半個）
・メンマ
・青ネギ
・バター
・コーン

同店は、ホール係の女性すたっふぅ〜と厨房は男性すたっふぅ〜２名の３名体制。
卓上はポットに水、エコ箸、レンゲ、ティッシュ有、調味料は酢、七味、おろしニンニクの構成。

また、味噌・塩・醤油の基本メニューに加え、
「驚き！　意外と美味しいですよ〜」と謳っている、とんかつ味噌ラーメンやとんかつ醤油ラーメンなるものも存在する。

しかし、「意外と美味しいですよ〜」って、びみょ〜な表現だなぁ〜ｗｗｗ

さてさて、入店後５〜６分した頃、オーダーの品が配膳され、記念撮影を終え、実食です♪　思いのほか回転は早いです。


まずは、スープを一口！

熱っ！　うーん、こうでなくっちゃぁ〜ねぇ〜、
スープ表面に張ったラードと思われるアブラが、熱さを保っており、結構熱いです。猫舌ではない私でもちょっと、油断したら火傷しちゃう程ｗｗｗ

具は、刻みねぎ、かなりクタ系のモヤシ少々に、微量の挽肉がスープ奥底に存在する。
また、トッピングのチャーシューの薄さ標準であるものの、２枚はプチ嬉しいサービス♪

中太縮れ麺は玉子麺ではない物を使用。
ややボイルオーバーでモッチリ感は楽しめたものの、後半のびてしまった為、
固め好きの方は、固めリクエストが必要と感じた。


味噌は白味噌で甘味は極力抑えられた好みの味わいであるが、ガツンッと来るタイプのスープではなかった。薄め好きの私ではあるが、出汁のベースがいま一つ弱いと感じ、
スープ単体で啜る事に、さほど抵抗感は感じないものの、麺と合わさった時！
麺・スープがマッチング不足であることは否めない。

ちゃんと、麺がスープを掬いあげてはいるものの、口の中へ運んだ時の一体感が乏しい。

中盤、卓上の七味とおろしニンニクを一サジ投入し、なんとか好みの味わいに近づけたものの、あと一歩！といった感想である。

これは、サービスライスを口に運んだ時にも感じた内容であるが、
スープを飲み、その余韻を楽しみつつ白飯へ移行したいところであるが、
その余韻が、白飯へ移行する前に、消えうせてしまう。そんな気がしてならない。

最後に具についてであるが、、サービスチャーシュー２枚と嬉しいものの、モヤシ、ネギ同様特筆する点が見つからなかった、またメンマは、業務用チックで好みと反してしまったという事も加味すると上記点数という事で。