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2019年10月16日withまぜそばにつけ汁を合わせた変わったものです。麺は平打ち太麺で台湾ミンチと辛味を合わせた台湾まぜそばのようになっています。麺は台湾ミンチやタレと絡んでなかなかで台湾ミンチも良い感じです。ただタレも台湾ミンチも少ないので味が不十分に感じました。つけ汁は酸味と辛味のきいたものでサンラータンメンにかけられているものと同じようなものです。このつけ汁に麺をつけるとちょうどよい味になりなかなかです。酸味と辛味もちょうどよくつけ麺というよりはあんかけのような感じで変わっていて面白いです。
ぴーえむ
ラーメン ばっさー
with
まぜそばにつけ汁を合わせた変わったものです。麺は平打ち太麺で台湾ミンチと辛味を合わせた台湾まぜそばのようになっています。麺は台湾ミンチやタレと絡んでなかなかで台湾ミンチも良い感じです。ただタレも台湾ミンチも少ないので味が不十分に感じました。つけ汁は酸味と辛味のきいたものでサンラータンメンにかけられているものと同じようなものです。このつけ汁に麺をつけるとちょうどよい味になりなかなかです。酸味と辛味もちょうどよくつけ麺というよりはあんかけのような感じで変わっていて面白いです。